里芋むいて
ダイコンも切って
ニンジン、こんにゃく、昆布、ショウガと一緒に
昆布出汁とお酒、砂糖、みりんなどの汁と一緒に
コトコト煮込みます。
里芋と大根のけんちん汁できあがり。
煮てるうちに、セロリ切って あとニンジンの皮も捨てずに刻んで
軽く炒めて
別に鶏肉も炒めて
一緒に混ぜてオイスターソースでトロミがつくように炒めます。
別にチンゲン菜をホワイトソースでさっと煮て
全部を一緒に合わせました。
下がチンゲンサイのホワイトソース煮。
上が鶏肉とセロリのオイスターソース炒めです。
適当に混ぜて一緒にいただきます。
おそまつさまでした。