ずっと行きたかった柏市豊四季にあるクアトロ・スタジオーネのディナーに
行ってきました。奥さんのリクエストで行きは徒歩！競歩で45分かかりました（笑)
お店に着いた直後に土砂降りの雨になりました。危ない危ない。
まずはミモザ
で乾杯！
鹿児島産ヒラマサのカルパッチョ オレンジ・レモンソースかけ
このお店は鮮魚の品揃えが豊富で、料理法を選べるのが特徴です。
カルパッチョ、アクアパッツァ、グリル・・・。イタリアでは日本のように魚の種類が多彩では
ありませんから、好みの魚を選べるのは「日本で食べるイタリア料理」の特典ですね。
（左)本日のチーズ盛り合わせ
左からウオッシュタイプ、青カビ、ウオッシュタイプ、ハードタイプ （フランス・スイス国境
で作られたもの)。奥さんはハードタイプが気に入ったようです。
どれも大満足の品揃えです。
（右)店頭でスライスしたプロシュート（生ハム）のサラダ
霜降りのようで言うこと無しの旨さです。
（左)マルゲリータ シンプルだからこそ違いの出るピッツァ。二人とも大満足です。
お好みで唐辛子入りオリーブオイルをかけて
（右)トマトの冷たいスパゲッティ フルーツトマトが甘くて美味です。
柏市明原の「まがーり」が常温フェデリーニに対し、こちらは冷製
カッペリーニです。ちょうど「そうめん」のような感覚ですね。
山口産いさきのアクアパッツア
ワインや貝のダシが効いています。クアトロに来たら必食！
食後はカプチーノ。
魚好きな私たちには満足度の高いディナーでした。
22時過ぎに東武野田線で帰宅。
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クアトロ・スタジオーネ 柏市豊四季126-7 東武野田線豊四季 下車