先月、本町オフィス街にオープンしたフレンチカジュアルのお店。。。。。
近隣ＯＬさん中心としたグルメ志向派で着実に人気店となっているらしい！
カッシーも久しぶりに、ランチタイムのラストオーダーのギリギリ時間に第２回目の訪問(^O^)！！
Ｃｕｉｓｉｎｅ ｆｒａｎｃａｉｓ Kofuji Syokudo（小藤食堂）
間口も狭くて小さなお店なのに・・・・やけに存在感があるお店です(^▽^;)！！
←日替わりのランチメニュー
入ってすぐにテーブル席スペース、奥には長いカウンター席が続きます！
因みにカッシーは、このゆったり広いカウンター席が断然好きなんですけどねっ！
カウンター内は、超一流シェフの小藤さんとパティシェも務める奥様。。。。。
オフィス街のランチにしては気品を感じる整ったセッティングがナイスです(´∀｀)！
長年の料理人経験の中で培った人脈で、大阪和泉市や三重県などの複数の契約
農家さんから毎朝届けられる厳選野菜達(≡^∇^≡)！！
夜メニューにもこの野菜達がフルに活躍するそうです！夜の部も来てみたいなぁ！！
しばらくしてセットされたのはスープ・サラダ＆パン(-^□^-)！！
これをゆっくり頂いている間に小藤シェフは精魂込めて豚肉を焼いています(^O^)！
野菜たっぷりのミネストローネ！余計な調味は要りません！野菜の持つ本来の
旨味や甘みが凝縮されて最高にウマシヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ！！！！
毎朝届く新鮮野菜！シャキシャキッで美味しい！ビタミン補給バッチリです！！！
んんっ！？何か今日のパン、香ばしくってめっちゃ美味しい！・・・・って言ったら、
「判りますか！？パン屋にお願いして改良したんですわ！！」って(ﾉ´▽｀)ﾉ！！！！
外は痛い位にカリカリで、内はかなり引きが強いモッチリ系！！お代わりＯＫですよ！
豚肩ロースのピカタ パルメザンチーズたっぷり レモンとパセリで
素晴らしいメインディッシュですね(-^□^-)！？熱々に温めたお皿で供されます！
美味しく食べてもらうための、こんなちょっとした配慮が一流店の手法です！！
ちょうど目の前でシェフがチーズをガリガリやってたんで、「多い目でお願いします！」
ってリクエストしたら、こんなにチーズまみれになって・・・結果めっちゃ濃厚ウマウマ！
たかが千円のランチの付け合わせでも、こんな丁寧に仕事した野菜が添えられます！
ここでは付け合わせが決して「脇役」じゃなく、堂々たる「Ｗ主演」のポジションです！！
これだけ気合の入った一流店仕込みの料理が１０００円で頂けるなんて・・・・・・
まさに至福のランチですよねぇ～ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ！！！！！！
ところで店名に冠している「Cuisine（キュイジーヌ）」ってどーゆー意味(･Θ･;)？？？
・・・・・って調べて見ると「料理」って言う意味でした(;^_^A！！
従って「Ｃｕｉｓｉｎｅ francais」は「フランス料理」って事だったんですね！！
このたび一つ勉強になりましたv(^-^)v！！
Ｃｕｉｓｉｎｅ・・・・カッシーの場合は、飢えた犬のようにガツガツとむさぼり食うんで
「食い意地犬（くいいじいぬ）」って聞こえるんですけど・・・・
Cuisine francais Kofuji Syokudo
大阪市中央区淡路町３－１－８
ＴＥＬ：０６－４７０８－３０３８
営業時間：１１：３０－１４：３０（１４：００ＬＯ） １７：３０－２３：００（２２：００ＬＯ）
定休日 日曜日