もーすぐ１周年
大阪市内でも屈指の人気スペイン料理店「ETXOLA」
昼も夜も いつ見てもほぼ満席状態
ランチは「月替わり」という珍しいパターン。。。。。
だからカッシー、基本的にはここのランチは月に一度しか行かない！
でもなんでこんなに流行ってんだろな？？
そんな大人気の
エチョラのランチを ３ヶ月分一挙に公開
４ 月
トマトサラダ
甘みが強い新鮮トマトに たっぷりの淡路島産玉葱
アンチョビの塩気で食べるのがむっちゃ美味しいと知った！！
メインは 鹿児島産鶏もも肉とレンズ豆の煮込み
大きい・柔らかい・ジューシーの三冠王ですo(^▽^)o！！
〔ランチタイム限定〕＋３００円で デザート盛り合わせ
ドリンクは＋２００円です！
勿論 自家製スペインバゲットはおかわりOK！
オプション（デザート＆ドリンク）をプラスして、ちょっとしたミニコース気分で
計１５００円は美味しいお得だと思います(-^□^-)！！
５ 月
今日も昼からドンドンお客が集まってきます！圧倒的に女子多しです！
旬を先取り 泉州水茄子と新玉葱のサラダ
水茄子の季節がやってきました！今月もアンチョビでシャキシャキ玉葱ウマシです！
こんな綺麗な水茄子は、地元でもなかなか手に入らないですよ(^O^)！！
今月のメインは 国産豚肩ロースのソテー ピスト添え
ピストとは色々な野菜の煮込み、、、、だと思います(*ﾟｰﾟ)ゞ！！
添えてあるジャガイモがむっちゃ美味しいんです！！
結構ぶ厚いお肉です！丁度良い感じに脂が入っている肩ロース
！！
んんっ？エスプレッソに・・・山盛りの氷(￣□￣；)？？why
??
これは「エチョラ流アイスコーヒー」！！
エスプレッソに砂糖を入れ、チョロチョロと氷のグラスに注ぎます！！
作り置きのアイスコーヒーと比べれば 格段に風味とコクが違います！！
勿論 濃いめのエスプレッソだから 氷が溶けても全く薄く感じません！
これはハマりましたよ(;^ω^A！！
６ 月
カッシーはカウンターから この活気ある厨房を見るのが好きです～
トマトのスープ
少しだけ酸味の効いた深いコクを感じます！
もっと飲みてぇ～っっ！！！と思わせる系です
！！
今月のメインはバスク風ハンバーグ マッシュルームのソースで
ヾ(＠°▽°＠)ﾉめっちゃおいしそうでしょっ！？！？
お肉がギッシリ詰まった１５０ｇのハンバーグo(〃＾▽＾〃)o！！
あまりの美味しさに「パンがパンがススム君」になってしまいます(;^ω^A！！
勿論 肉汁がたっぷり溶け込んだソースは、パンにじっくり含ませて
全て飲み干して（食べ干して？）しまいます(●´ω｀●)ゞ！！
この際、高カロリーだとか、塩分がどーだとかは一切気にしない事にします！
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大阪市西区靭本町１－４－２
ＴＥＬ：０６－６１３６－３８２４
営業時間 １１：３０－１４：００ １７：３０－２４：００
定休日 不定休
