中本#0053 東池袋店 18年12/10(月) 53杯目 北極の冬

リアタイの今日は19年4/24(水)雲・雨

平成もあと１週間を切りましたね～。
大晦日のような気分です。
今年のＧＷは10連休になる方も
多いなか、お仕事によっては土日祝日も

関係無く世間が「10連休」連呼して騒ぐなか

「な～にが10連休やねん！(怒)」
と忙しく働かざるを得ない方も少なくないと

思います。
本当にご苦労様です。
お身体壊すことなく無事にお過ごし

されますようお祈り申し上げます(祈)

それでは、今回はこちら

18年12/10(月) 53杯目 東池袋店 

北極の冬 930円 10辛
チャーシュー 1枚 110円
合計 1,140円
調理 石川副店長
麺場 藤川店長

この時期、北極の冬が
東池袋店で限定提供中。
スケジュールが発表されてから
気になっていたので、さっそく
お伺いさせて頂きました♪

店長「お客さまっ、ご来店ですっ！」
皆「ありがとぅ、ございますっ！」

お～東池袋らしいコールっすね♪

調理場では石川副店長が振る中華鍋が
何度も炎に包まれてます(笑)
活気ある厨房は見てて
気持ちの良いものです♪
しばし見とれてしまいました(惚)
そんな事してる間に着丼です♪

チャーシューの炙り加減が素晴らしく
食欲をそそります♪

爽やかな水菜の草原、柚子のほのかな
香りに誘われます(爽)

その後ろから、ちらっと顔を出して
「でも僕が北極ラーメンってこと

忘れないでね～(笑)」
とスープがささやきかけてくる♪

深みある旨味に辛さがかぶさり、
また旨味が帰ってくる。
食べ重ねると、後から唇に痺れが訪れる。
まるで辛旨のジェットコースターやぁ(笑)
辛さはしばらくするとスッと引き、
旨味、唇の痺れがしばらく持続する。
柚子の香りを伴った水菜の
シャキシャキした食感が魅力的。

水菜の草原をかき分けると
お宝のワンタンが出現(嬉♪)

水菜のシャキシャキと対照的に
ワンタンの皮が厚めでモチモチ。
食べごたえの5枚入り(嬉♪）

シャキシャキ♪モチモチ♪

シャキシャキ♪モチモチ♪
この組み合わせはクセになりそうです。

中身がしっかり入ったワンタンに格別な
満足感が得られた美味しい一杯でした♪

今日も辛うま、ご馳走さまでした。

それでは、また・・・。