西新宿の銘店「麺屋 翔」の味噌ブランチこと「麺屋 翔 みそ処」。ここで…
大晦日のみ50食限定で”チゲ味噌ラーメン”が提供されると聞きつけたのでオープン10分前の10:50にお店を訪問すると既にオープンしていた！ 先客5人ほどで直ぐに着席できたのは幸い！
注文後約10分で配膳された”チゲ味噌ラーメン(1300円)の最も辛い5辛(無料)"。
真上から。
具はキムチ、豆腐、豚バラ肉、卵黄そして韮。スープはコチュジャンの甘味を残しつつもしっかり辛くて旨い！中本の”北極”に近い辛さがある。
更にスープは超濃厚！ ドロドロで平打ち太麺にめっちゃ絡み付き麺がめっちゃ旨い！ 詳しい食レポは↓の動画をご覧ください！
「ミスタードーナツ」に担々麺があるのは薄々気付いてはいたが、そもそもドーナツを食べたいと思わないのでお店に入る機会が無かった訳だが、この度意を決して食べに行ってみた！
すると期間限定の”トムヤンクン”も提供中だと判明！こちらも気になるねぇ。
先ずは予定通り”四川担々麺(605円)"を注文。
辛さと痺れは皆無だが全国チェーンらしい無難な旨さ！量が少なめなのでもう1品行けそうやな。
こちらが”トムヤンクン(693円)"。
こちらも辛さは皆無だが酸味のある旨味がトムヤンクンらしくて普通に旨い！これが全国チェーンの安定感だね！
具も豊富でたっぷり！ 詳しい食レポは↓の動画をご覧下さい！
埼玉県久喜市の僻地にある「麺屋 みつば」さん。最寄駅から徒歩約25分という場所柄にも拘らず行列ができる名店だ。
券売機がこちら。ボタン多くて迷うね〜💦
購入したのはこの2枚。約30分待って着席。
着席後約5分待って配膳された”辛あつ蕎麦(900円)の３辛(無料)+半熟味玉(100円)"。
真上から。
このチャーシューの存在がデカ過ぎて混ぜるの一苦労です！😅
たれがめっちゃたっぷり！３辛だと唐辛子が結構かかってますが、良〜く混ぜて食べると程よい辛さに！タレは超濃厚豚骨魚介の旨味ガツン！ 辺鄙な場所でも行列ができるのも頷ける！詳しい食レポは↓の動画をご覧下さい！
JRさいたま新都心駅から徒歩1分のところにある「けやき広場」の下にレストラン街があり…
その中の１店が「健康中華 青蓮」なのだが
このお店は12月9日まで日本全国で開催されていた「天下分け目の辛味戦」に参戦していたので食べに来た！日曜の12時に訪れると8割程の客の入りで間も無く満席に！そして店頭に数人の待ちが発生！
注文後5分ほどで配膳された”本格四川麻婆豆腐(825円)の激辛(無料)"。油少なめで(激辛仕様だからか?)唐辛子多め！
その後2分ほどで配膳された”担々麺セット(1000円)"。
こちらも油少なめ！これが”健康中華”ってやつね！
その後15分後に配膳された相方の注文した”よだれ鶏定食(950円)”。詳しい食レポは↓の動画をご覧下さい！
ちょいと敷居の高い「陳麻婆豆腐」とは一線を画す「陳麻婆豆腐 麺飯館」が新宿京王モール内にあるので行ってみた。
なるほどメニューは町中華のそれに近いね。日高屋の倍くらいはするが本家よりは割安な設定だ。土曜の16時頃入店すると店内は５割ほどの客の入り。
注文後約3分程で配膳された”担々麺(980円)"。配膳の早さもカジュアルな店舗の表れか。
でも料理のクオリティーは本家に劣らないのでは？と思わせるクオリティーだ。胡麻たっぷりでクリーミーなスープは濃厚で非常に旨い！ 辛さと痺れはほぼ無し。
でも案ずるなかれ。香辛料が豊富に用意されとります！
それぞれの特徴も説明ありで至れり尽くせり！ 当然これらを利用させて貰う訳だがその模様は↓の動画でご覧ください！
高円寺の呑み屋街に開業して20年になる「田ぶし」さん。ここに気になるメニューがあるので食べに来た。
店内はL字カウンターのみで11席。土曜の17:45に入店すると先客は1名。後客は多数！
注文後約10分で配膳された”黒胡麻ブラック担々麺(990円)の麺大盛(無料)＋味玉(150円)"。
真上から。では頂きます！
濃厚なスープが旨い！ 自家製麺の歯応えも良し！ 辛さと痺れはほぼ無し。
でも調味料と香辛料は豊富に用意されているので利用させて貰いましょう！ 詳しい食レポは↓の動画をご覧下さい！
約10年前に食べて以来その味に魅了されて来た「香家」さんをかなり久々に再訪。「香家」さんは青花椒の存在を知るきっかけになった店でもある。土曜の13:40に入店すると店内は5〜6割の客の入りだったが、この後更に混み出した😵
メニューはこんな感じ。女性でも入り易くなるような工夫を随所に感じられる。
注文後すぐに配膳されたプーアル茶。
約10分待って配膳された”ハーフ＆ハーフセット(1400円)"。
麺の１つは”青鬼担々麺の辛さもっともっと(無料)"。美しい見た目ですな😍
もう一品は”日式汁なし担々麺”。こちらは辛さ増し出来ないようだ。
ライスは”丸麦入りご飯”。これも女性受けを狙ってる気がする。
こちらは相方の注文した”麻婆豆腐セット(1300円)"。
静止画では判らないがグツグツ煮え沸ってます！
ラインクーポンで”プチあんまん”のサービスをゲット！ これらの食レポは↓の動画をご覧下さい！
因みに店内で”赤花椒(800円)”と”青花椒(1000円)”も販売しております。
駅へ向かい途中で見つけた気になるカレー屋さん。旨そうだ😍
P.S.
ファミリーマートで2023年11月7日から発売開始された「シン・中華」シリーズ５品！ これら全て中華の重鎮・菰田欣也氏監修だそう。早速買いに行ったら１店舗目では２品売り切れ！ もう１店舗行ってなんとか４品手に入れた。（胃袋のキャパ的に５品は無理💦）
購入したのはこの４品。
”棒棒鶏サラダ(298円)"。
”担担春雨スープ(428円)"。
"麻婆豆腐(398円)"。
”麻辣麺(570円)"。流石レストラン「ファイヤーホール4000」のオーナー・シェフである菰田欣也氏監修だけあってその味わいは…beyond description! 詳しい食レポは↓の動画をご覧下さい！
今年は「大つけ麺博」ではなく「日本ラーメン大百科」なる食フェスなんですね！
10月11日から開催されているが11月2日に漸く初訪問。木曜の17:30頃訪れると9月開催の「刺激と旨辛FES」同様の閑散ぶりだった😓
この日の出店は８店舗。この中に気になる店があるんです！ それが…
こちら！「美味しくなかったら全額返金」？！マジっすか？
店頭には3名もの待ちが居た。
受け渡し口には味変アイテムがぎょうさんありました！
こちらが”辛まぜそば(1000円)"。
ジャンキーなオーラをビシバシ放ってますね！w では混ぜましょう！
タレたっぷりでこんな感じになりました！ 詳しい食レポは↓のい動画をご覧下さい！
高田馬場で出会った気になるお店！ 2階にあるので気付き辛いのだが
１階の階段にこの看板が出てたお陰でその存在を知る事が出来た！
汁ありも汁なしも食べたい所だが、麻婆豆腐も食べたいので”11区汁なし担担面(1200円)”と”ミニ麻婆豆腐(350円)"にした。
汁なし担担面の美しさにうっとりするねぇ。
そしてこの麻婆豆腐の質感に期待が高まる！ 食レポは↓の動画をご覧下さい！ お店からまさかの１品サービスまで頂きました！ 有難うございました！