西新宿の銘店「麺屋 翔」の味噌ブランチこと「麺屋 翔 みそ処」。ここで…
大晦日のみ50食限定で”チゲ味噌ラーメン”が提供されると聞きつけたのでオープン10分前の10:50にお店を訪問すると既にオープンしていた！ 先客5人ほどで直ぐに着席できたのは幸い！
注文後約10分で配膳された”チゲ味噌ラーメン(1300円)の最も辛い5辛(無料)"。
真上から。
具はキムチ、豆腐、豚バラ肉、卵黄そして韮。スープはコチュジャンの甘味を残しつつもしっかり辛くて旨い！中本の”北極”に近い辛さがある。
更にスープは超濃厚！ ドロドロで平打ち太麺にめっちゃ絡み付き麺がめっちゃ旨い！ 詳しい食レポは↓の動画をご覧ください！