にんにく＆バターのパンチがきいた甘辛だれを絡めた子供から大人までみんな大好きなおかずです。
ぜひ試してみてね
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まいたけと鶏のガーリックバターじょうゆ炒め ２人分
まいたけ・・・・１パック
鶏ももにく・・・・１枚
Ａしょうゆ、酒・・・大さじ１と１/２
Ａ砂糖・・・・・・・・小さじ２
Ａにんにく（すりおろし）・・・小さじ１/２
Ａバター・・・・・・１０ｇ
塩、粗びき黒こしょう・・・適量
薄力粉・・・・・・・適量
サラダ油・・・・・大さじ１強
１． まいたけはほぐす。Ａを合わせておく。鶏肉は一口大に切り、塩、黒こしょうをふり薄力粉をまぶす。
２． フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉の皮面を下にして並べる。両面にこんがり焼き色がついたら、まいたけを加えてサッと炒め合わせ、Ａを加えてじゅわっとたれを煮絡める。
＊鶏肉は唐揚げ用にカットされたタイプを使うと手軽で便利！
＊きのこはまいたけの他にもエリンギやしめじでも美味しいですよ。
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１０月７日、大好評発売中の彼ごはんＤＡＹＳの続編「彼ごはんＤＡＹＳ２」が発売になります。
今回は、大根、白菜、ネギ、きのこ、レンコン、ごぼう、里芋などこれからの季節に美味しい野菜おかずがいっぱいです。
発売までの間、新刊から一部レシピをご紹介いたしますので、ぜひお試しください
作って頂いた感想などドシドシお寄せいただけると嬉しいです
