Ｈｅｌｌｏ
彼ごはん６、たくさんの方に手に取って頂き、本当にうれしいです
買ったよ～のコメントを残して下さった方、どうもありがとうございます
早速、彼ごはん６からレシピを作ってくれてる人もたくさんいて、めっちゃうれしい
もっと早くブログも更新したかったんだけど、ただいま猛烈にスケジュールが立て込んでいましてなかなかレシピを更新出来ずにごめんなさい
今日は久しぶりにレシピです
出来たてホヤホヤの彼ごはん６より、イチオシのＳＨＩＯＲＩ流じゅうじゅう焼き
前に、近所に評判の定食屋があるってブログで書いたことあるんだけど、覚えてるかな？？
食べざかりの男の子の胃袋をがっちりつかんだ、ガッツリ系定食屋さんなの
そこの人気メニューに「じゅうじゅう焼き」って言うのがあります。なぜ、じゅうじゅうか？気になるでしょ～
こちらは、ごはんが進むパンチがきいた肉野菜炒めが、アツアツの鉄板に盛られて出てくるの。その時ジュージ
ューいってるんだよね。おそらくネーミングはそっからだと思われます。
もちろん、わたしもこの人気メニューをアシスタントちゃんと食べに行き、すっかりとりこに
しばらく週２くらいの
ペースで通いました。笑 部活がえりの男子並みの胃袋です。
それ以来、何とかこの味を再現できないかと試作を重ねて生み出した、ＳＨＩＯＲＩ流じゅうじゅう焼き！こちら
は残念ながらジュージューいわないけど、恐ろしくごはんが進む最強のガッツリ系野菜炒めです。
ポイントは、たっぷりのにんにく、しょうがを加えたオイスターソースが決め手の特製ダレ。そして、最後に流し入
れ、この特製ソースをたっぷりとしみ込ませた卵にあるよ。
見た目は普通っぽい肉野菜炒めだけど、食べればわかるさ
あなたもとりこになるでしょう
pointを押さえてぜひ試してみてね
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ＳＨＩＯＩＲ流じゅうじゅう焼き ２人分
野菜ミックス・・・・・・・・１袋
豚バラ肉・・・・・・・・・・・１５０ｇ
Ａしょうゆ・・・・・・・・・・・大さじ２と１/２
Ａ酒・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
Ａオイスターソース・・・小さじ１
Ａすりおろしにんにく・・小さじ１
Ａすりおろししょうが・・・小さじ１
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・２個
サラダ油・・・・・・・・・・・・大さじ１/２
１．豚バラ肉は ５センチ幅に切る。Ａを合わせておく。
２．熱したフライパンにサラダ油をひき、豚バラ肉を炒める。焼き色がついたら野菜ミックスを加えて炒める。
３．野菜がしんなりしたら、Ａを加えて強火でサッと煮立て、溶いた卵を鍋肌から流し入れて卵に火が通ったら火からおろす。
＊ごはんがすすむ、病みつきのポイントは、特製合わせダレ。すりおろしにんにくとすりおろししょうがたっぷりがパンチの効いた味付けの秘訣だよ。
＊スーパーで売ってる野菜炒め用のミックスは、使い切りで無駄も出ないからおすすめ！じゅうじゅう焼きには、キャベツ多めのミックスを使って！もやしが多いと水っぽい仕上がりになっちゃうから、気をつけて。
＊卵は、２～３回お箸でかき混ぜる程度でＯＫ。白身と黄身がまだ完全に混ぜ合わさってない状態で回しかけて。卵を加えたら野菜炒めをかき混ぜちゃだめ！卵にも特製合わせダレをしみ込ませるように、火が通るのを待って。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
さて、今日はこれからラジオ収録に行ってきます！
９月は先週から毎週金曜日の17:25-17:50の間、TOKYO FM で
サイン会のお知らせ
彼ごはん６の発売を記念して、池袋、東京駅、神戸の三か所でサイン会を行います。お近くのみなさん、ぜひ遊びに来てください
●福家書店神戸店 NEW!
●三省堂池袋
●東京駅HINT INDEX
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
『作ってあげたい彼ごはん6』の発売を記念してサイン会を行います。
9/19（日）14：00～ 福家書店神戸店 TEL 078-351-2986
詳細、お問合せは開催書店までお願いします。
TEL 078-351-2986
住所 兵庫県神戸市中央区東川崎町1-2-3 デュオこうべ浜の手
http://www.fukuya-shoten.jp/event/
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
【日時】 ２０１０年９月１２日（日） １４時から
【場所】 西武池袋本店９階南 三省堂書店池袋店 特設会場
９月７日発売 SHIORIさんの最新刊『作ってあげたい彼ごはん６』（税込７８０円
・宝島社）
を池袋店にてお買上のお客様 先着１００名様にサイン会整理券を配布致します。
【お問合せ】 三省堂書店池袋店 03（3989）1551 10時から21時（日・祝は
20時まで）
※９月７日（火）のＯＰＥＮ以降にお問合せください。
http://www.books-sanseido.co.jp/blog/all/2010/08/shiori.html
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
【日時】 ２０１０年９月１８日（土） １５時前後を予定
【場所】 HINT INDEX BOOK ecute東京店 特設会場
９月７日発売 SHIORIさんの最新刊『作ってあげたい彼ごはん６』（税込７８０円・宝島社）を
HINT INDEX BOOK ecute東京店にてお買上のお客様 先着１００名様にサイン会整理券を配布致します。
HINT INDEX BOOK ecute東京店
http://www.hibook.jp
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
Twitter shiorikaregohan
フォローしてね
