昨日の料理教室も無事に終わりました。
あまりの暑さにこちらのブログを書く事もできないでいました。
今回はお家の方に来ていただいて子供たちが作ったピザを食べる
そんな企画にしてみました。
途中の画像を撮るのをすっかり忘れて、お母さんと一緒の試食のときです。
母達はパスで・・・・・・・・
今日のピザ生地18j枚は時間の都合で自宅で焼いてきました。
18枚焼くのに、汗びっしょりでした。
そのかわりソースはみんなで作る事に
トマト缶をボールに開けて「さぁ、手でつぶしてねぇ、しっかりつぶすんだょぉ」
「なんか、気持ちわりぃ」
「変な匂いがするぅ」
口々にいろいろ言いながら、でも手はしっかり動かしていました。
最初に「今日は切るものがたくさんあるけど、庖丁を一人づつ持って切るぅ」
と聞くと、どの子の一斉に手を挙げて
「切りたーい」
大きい子に以外はベティナイフを使う事にしました。
これくらいの大きさだと子供も安心のようです。
「猫の手、わすれずに」
みんなの手の動きをみながら次々と食材を切っていきました。
オーブンの
天板3枚にそれぞれ好きなようにトッピングし、オープンろ180°で10分
お母さん達がくるのを調整しながら用意しました。
みんなおいしいとの事でした。
焼き立てのピザはとってもおいしいですし、お安くできますのでお家でも是非作ってください。
今日のレシピ
http://www17.ocn.ne.jp/~k-kazu/hana/7-16.pdf
8月の料理教室の日程が決まりました。
8月6日
8月20日
地区センター調理室にて
時間
10:00～12:30
メニュー
ロコモコ
画像などを撮って夏休みの自由課題にしてもいいと思いますよ。
今日も先週と同じ、クッキーです。
何回か参加してくれていても同じメンバーではないので
用意ができてご挨拶したらまずは自己紹介からはじまります。
そして、今日も3テーブル使うのでくじ引きです。
そうすると、「だれとがいい」という事はいえないのでいいかなぁと思ってます。
まずは、前回同様
クッキー、ケーキは計量が大切という事を言いました。
開始です。
まずは小麦粉を計る。簡単な事ですが、年長さん、小学低学年にはちょっとむすがしぃようでした。
砂糖もはかり
バターをハンドミキサーで混ぜます。
これは今回もみんな上手でした。
次々に生地が完成!!!
一度ラップに包んで冷蔵庫へ
時間があれば、30分は寝かせたいところです。
その間に使ったものをかたずけてテーブルをきれいにしないと
次の作業ができません。
帰って画像を見たら女の子の画像が少なかったですね。
今日のレシピ
http://www17.ocn.ne.jp/~k-kazu/hana/6-11.pdf
昨日はお疲れ様でした。
今日ははとってもいいお天気ですね。
昨日参加してくれた子に朝公園で会いました。
「とっても楽しかった」
という事でした。なんとちょっと教えてあげた太巻きをおとうさんに教えてあげていたそうです。
本当に子どもって物おぼえがいいですね。
何回か料理教室が過ぎて
思うのは
最後の方になると
みんな早く帰りたくてじっとしていられないという事です。(特に男の子)
最後に
はんことレシピを渡そうと思うのですが
気持ちは外に向かっていて
で昨日もクッキーのレシピとはんこを押さずに終わってました。
それでこちらのブログにアップできないかと思い調べてみましたらできましたよ。
私のHPのアドレスにpdfファイルでアップしてそれをリンクさせればいつでも見られます。
ほしいと思う方はご自分でいつでもプリントアウトできますので
こちらの方がいいかなぁと思います。
私も印刷しないで済むので楽ですしね。
昨日のクッキーレシピ
http://www17.ocn.ne.jp/~k-kazu/hana/6-11.pdf
一度見てください。
ものすごい雨の横浜です。
荷物はいっぱいあるんですけど、地区センターまで歩いて行きました。
今日のメニューはクッキーです。
初めて参加が二人いました。
6名すべて男の子です。
初めてさんがいたので
教室での注意事項を゜説明してから始めました。
今日は場所を使うのでテーブルを3台使用
まずはくじでテーブルを決めます。
それから、クッキーやケーキなどはしっかり計ることが大切と説明
ハンドミキサーがはじめとと言って子たちでしたけど
飛び散らす事もなくバター
を拡販し、砂糖も数回に分けていれる事を守り
卵も自分で割って、3回に分けて
入れる。なんかとっても上手に作ってました。
その間何回「先生～これはどぅするの～」
と3つのテーブルから
聞こえてきました。
ココアを入れてチョコ味に
パンプキンを入れた種はとってもきれい
(焼き上がりは見分けがつかなかったです。)
なんかみんな少しづつ慣れて来て安心です。
そうそう、今日は庖丁使わない分私も楽でした。
オーブンには絶対触らない。
何度言った事でしょうね。
みんなが型を抜いている間に私は昼用の太巻きを
作る事に早くできた子は自分の分だけ作りました。
オーブンに入れで、ちょっと休憩
焼き上がりの時間がくると
みんながオーブンの前に座ってカウントダウンしてました。
出来上がり!!
「わぁ、おいしそう～」とってもいい香りがしました。
余熱170度10分
焼き時間も10分で十分でした。
初めて使う
オーブンはくせがわからないので時間は短くしたのですが正解でした。
一人で20個くらいできました。
みんな口々におなかがすいたので
早く、太巻き食べたいと
でもでもすべてのクッキーが焼きあがるまでは
「ダメ～」
その間使ったものをかたずけて
ナプキン敷いて
試食の準備完了
みんな、試食にクッキーは食べず
たくさん持って帰りました。
作るとき、お土産にして家で食べるのと言っていました。
今ごろはお家の方と食べていると思います。
お味はいかがでしたか
今日のクッキーレシピ
pdfファイルにしてアップしましたのでご覧ください。
http://www17.ocn.ne.jp/~k-kazu/hana/6-11.pdf
そんなこんなで今日の料理教室も無事に終わりました。
ハンドタオルの忘れ物がありました。
次回お持ちしますのでメールください。
本日2回目の食改善講座に行って来ました。
だいたい同年代の方たちなので2回目ですが
すっかり、顔見知りのようになっています。
講座の内容は
栄養と運動
まぁ、これはずぅっと言っていることなので
わかってはいるんですが
難しいてですよね。
本日、万歩計をお借りしてきました。
24日まで毎日
付けて記録します。私はあんまり10000歩は無理だと思う。
復活といっても
今日新しく買って来ました。
ブログ書いたり、レシピ作ったり何か使わないとダメなので
今日、ヨドバシへ行って来ました。
詳しい事はよくわからないので
店員さんに聞いてさぁっと買って来ました。
今回は東芝です。
少し使いづらいですけど慣れれば大丈夫だと思います。