お弁当や作りおきにも◎淡竹メンマと豚肉の甘辛炒め

レシピブログのランキングに参加しています。

こちらをポチっと押して応援してもらえたら嬉しいです

本日は今が旬の淡竹レシピの
紹介です∩(´∀｀∩) ﾜｯｼｮｰｲ

この時期に必ず作る我が家の定番
いつもの淡竹メンマに
今回は豚バラも合わせてみたら・・・
(*ﾟ∀ﾟ*)ﾑｯﾊｰ

こりゃご飯が進みまくりだわ！！
まさに白飯どろぼう！！
おつまみやお弁当、作りおきにもオススメです♪

是非是非お試しを(((o(♡´▽`♡)o)))

材料

◯3人分
・茹で淡竹(ハチク) ── 250g
・豚バラ肉 ── 150g
・☆八方だし工程参照 ── 大さじ1
・☆みりん ── 大さじ3
・☆酒 ── 大さじ3
・☆水 ── 大さじ3
・☆創味シャンタン缶 ── 小さじ1
・☆砂糖 ── ひとつまみ
・☆一味唐辛子 ── 適量
・白ごま ── 適量
・ごま油 ── 適量

詳しい作り方

茹で淡竹は適当な長さにしたら
繊維に沿って縦に割く。

豚バラは適当な大きさに切る。

ごま油をひいたフライパンで豚バラを炒め
火が通ったら
淡竹を入れてサッと炒める。

◎を入れて調味料の水分が完全に
飛んだら完成です。