こんばんは⭐️
こっこMAMAです🎀
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レシピや作り置きなども参考にして
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いつもなら浅漬けになっている
茄子ときゅうりにちくわを加えて
みました。
【茄子とちくわのごま和え】
（材料）
茄子→２本
きゅうり→２本
ちくわ→４本
◆めんつゆ→大さじ３～４
◆いりごま→大さじ２
①茄子はヘタとガクを取り縦半分に切り
半月切りにして塩水に10分つけて水分を
しっかりしぼります。きゅうりは斜めに
切り塩揉みをして水分をしっかりしぼります
ちくわは輪切りにします。
茄子ときゅうりは２～３㎜幅です。
②ボウルに材料すべてと◆の調味料を
入れます。
③しっかり和えて完成です。
いつもなら浅漬けになっている
茄子ときゅうりの組み合わせですが
ごま和えにしても美味しいです。
よかったらぜひ試してみて下さいね😃
