2010. 12. 25
夜中に焼いたジンジャークッキーの香りが漂う中、
サンタさんからの沢山のプレゼントをガシャガシャ 笑
中身よりも包装のほうが好きなよう。
サンタさんは主人と私にも☆
毎年楽しみなイベントとなりそうです＾＾
Ｋａｏ
夜中に焼いたジンジャークッキーの香りが漂う中、
シンプル♪グリーンカレー
ココナツミルク缶はこれ！と、浮気したことが無かったのですが、
年初めにまとめ買いした２ダースが底をついてから、
色々なココナツミルク缶を試しています。
２ダースといっても家では１年内になくなり、
固形部分と水分部分をしっかり分離させる為にも、
まとめ買い「必須」です。
今回使用したココナツミルクはサラサラ～っとしたもの。
ブランドやメーカーで随分違うことに気づきました。
タイカレーにはジャスミンライスを使いますが、
今日の仕上がりから日本米で頂いてみることに♪
タイ米より粘りがあるコシヒカリが程よくマッチ＾＾
タイ米の香りがなく、物足りなかったですが美味しかった！
ご馳走様です。
Ｋａｏ
コーヒーシフォンケーキ
シフォンケーキの中でいちばん膨らみがよく、失敗のないこのお味。
急ぎの車移動のときの持ち運びにも強く、
今朝は、焼いて間もないひっくり返ったシフォンごと実家へ（笑）
シフォン続き・・・ です。
今週は、息子OKなクリスマスコンサートに、美容院、
そして探してた調理器具との出会いあり♪
自分へのクリスマスプレゼントができました。
美容院にいく度短くなる髪には、パーマ＆ヘッドスパで気分転換♪
ほんと楽ちんすぎて♪♪ 暫くボブ続きになりそう＾＾
Ｋａｏ
この時期になると、食材の整理ご飯＆スイーツ「多」です。
沢山パスタを頂いて、消費しきれていないのでこちらは週2。
それと、母が美味しい♪と色々買ってきてくれるアイテムが多くて（笑）
収納したまま忘れられていたものを発見したり！
ちょっと宝捜しな気分♪
今日は「狭山茶のシフォンケーキ」を作りました。
ほうじ茶は息子も好きで頂くのですが、なかなか緑茶の出番がなくて・・・
まずは、せっせと乳鉢で粉茶に！
粉茶になっているものを使うより一層香りがたちます♪
最近、「いつスイーツをつくっているのか？」と聞かれたのですが、
大体、息子のゴールデンタイム（＝朝のＮＨＫ）中です。
丁度、洗濯機も回ってて、スイーツを作るのに中断しない貴重な時間♪
勿論、ずっといいこに座っていられる訳がなく、
あっちこっちリビングを後進しては、転がり、方向転換して
「おかあさんといっしょ」～「えいごであそぼ」までが限界なところ。
ブランデー少々で風味をつけたクリームと一緒に。
個人的にシフォンはお抹茶味より緑茶やほうじ茶風味が好み＾＾
余ったら冷凍保存。
私の貴重なコーヒーブレイクのお供になります。
Ｋａｏ
昨夜、主人が珍しくお夕食ができた頃に帰宅して口頭一番、
「今日カレー？お昼もカレーだった・・・」
だそうなので、急遽、お出汁や長葱やら入れて、
稲庭うどんを茹でて、小葱を刻んで・・・
いつものカレーをお蕎麦屋さんの（様な）お出汁がぷ～んと効いてる
和風カレーうどんに変身♪♪
・・・ そして今日のランチは、
2日目のカレーに炊きたてご飯＋小葱＋柚子胡椒。
お出汁が効いたカレーに柚子胡椒を一緒に頂くのが好き♪
ルーにまぜちゃうと固まりになるので、ご飯にちょっと混ぜて、
小葱も一緒に♪ 美味しいですよ＾＾
Ｋａｏ