2025/08/上旬
長女5歳・次女2歳
長女5歳・次女2歳
パンの発酵ってどうやるのか
よくわかっていなくて
上にラップをするって書いていたから
ラップをペタ〜っと乗せたんですよ
その話を元パン屋の夫ぺいた氏
に
したところ
「ふわっとかけるんじゃないの
」
と言われてふわっとさせたら
発酵後すごいボリュームになり
型から溢れ出しました
はい夜間救急で出かけた2時間で
すごい量になっていました
そのまま焼いたら
なんということでしょう
できたのを撮り忘れたが
ふわふわもっちり
米粉のパンのできあがり
次女は取られまいとお皿を
ガッチリホールドして食べてくれるが
長女はいつも茶色いパンを
食べているせいか白いビジュアルで
食べてくれることはなかった
とりあえず岩みたいな
カッチカチのパンからは
ちょっとだけマシな
仕上がりになりました
そして明日の分は作ってなくて
食パンのストックもなくて
冷凍焼きおにぎりや
ベーカリーのパンもないので
持っていた米粉のパンケーキの
素を使って朝から焼く予定
早起きできるかな
★pick★
viva 自作のパンが美味しい
ばーい