１月６日ほっかほかラジオの番組にシェフがお越しになって料理のご紹介があったので、お写真を見ていただきながら吟味してもらうために、ブログでもご紹介しますね
メニューです〜
最初に登場のお料理
「蕪のクリームスープ グリーンペーストと共に」
「甘鯛のスチーム仕上げ デュグレレ風」
デザートです
美味しくいただきましたよ〜
最初に登場のお料理
「小海老、帆立貝、ノルウェーサーモンのマリネ イクラ添え まろやかポテトムース」
目にも鮮やかなカラフルなサラダ、魚貝とマッチして、美味しいです
真ん中のポテトムースがまろやかなお味で、いきなり心奪われました
「蕪のクリームスープ グリーンペーストと共に」
蕪のスープ、蕪のほんのりとした甘さが、旬野菜のお味ですね
グリーンペーストは蕪の葉っぱ
グリーンペーストは蕪の葉っぱ笑福亭晃瓶さんが、「バケツいっぱい飲みたい」と言いながら、あっという間に飲み干してました〜
「甘鯛のスチーム仕上げ デュグレレ風」
甘鯛が柔らかくて肉厚なのが、美味です〜
この甘鯛、もう一度食べたい〜
「お野菜に囲まれた牛フィレ肉のグリル マデラ酒ソース」
可愛い💕と思わず、叫んじゃいました
しかも、お肉は柔らかく、深みのあるソースがまた美味しさを引き立ててくれます
お野菜は見た目の美しさだけでなく、お味ももちろんそれぞれの美味しさを楽しめます
デザートです
「クレームダンジュと苺のスープとともに」
クリーミーでお口の中でとろけるお味、苺のソースの酸味が合います
美味しくいただきましたよ〜
お写真を見ると、今回のお料理のテーマ、わかりますよね⁉️
「輪」繋がる「和」でもあります〜、シェフの想いです
パーティーでは、こちらのお料理に、ドリンク飲み放題付きです〜
この美味しいお料理をいただきながら、笑福亭晃瓶さんと私が皆さんに楽しんでいただけるように盛り上げます〜
ぜひご参加ください〜