寒い～～！！
本日も皆様にご来店賜り誠にありがとう
ございます。
今日は本当に寒いですね。
朝の吹雪も心配しましたが、積もらず大丈夫で・・・。
しかし 今晩から朝方まで 積もるとか。
今日も御部屋で ブログ読んでますよ！というお客様との
出会いで また 恥ずかしくなってしまいました。
先日のテレビ放映も本当に皆様が見てみえて
今日も 数部屋のお部屋のお客様に御声を
かけて頂きました。
ありがたい事でございます。
先日 アメリカのドラマの「２４」を見ていますという
御話を書きましたが・・いやあ 話がすごい展開するので
本当に目が離せません。
先日夢で牢屋につかまっている夢まで見てしまう
しだいです
今日は 今朝 泣いてしまいました。
料理屋の仲間である「すし処廣」のご主人が
ご逝去されたとご連絡ありました。
主人と結婚して 昔は 給料もらい、早めに仕事が
終わった日に走って 鬼頭さんのにぎった御寿司を
頂きに御邪魔しました。
大好きな御寿司を鬼頭さんの笑顔の愛情いっぱいの
御寿司を頂き、本当に若かった私達には 贅沢な時間
でした。
それから 芽生会という料理屋の若旦那様の会で
御目にかかると いつも楽しい御話をして
本当に今日は悲しいです。
なぜ 神様は 人の良い方を早く天に逝かせて
しまうのでしょうか？？
運命なのでしょうか？？
ご冥福を心よりお祈りもうしあげます
寒いです
今日は携帯から日記を書くという作業を初めてしております
仕事終わり主人と日課になっている
アメリカのドラマのDVDを見ている途中で
リビングで寝てしまいました
そして先ほど怖い夢で目が覚め
お風呂に入って
今ふと思いつきチャレンジです
なぜかブログはPCで…となってきてしまってきたためです
さて
今私はDVDで『24シーズンⅦ』を見ています
毎度ながら
ドキドキはらはらの展開でいつも１話だけで終わらず２話見てしまうのです
ご覧の方ありますか？
日課のDVD鑑賞を初めて
数年
いろいろ見てきました
映画だと２時間拘束されますがドラマだと45分とかですから
気楽に見れます
またそんなDVD鑑賞話をいたします
さて息子の弁当を作るまでの１時間半だけ
再び寝ます
あけましておめでとうございます！！
みなさま～
あけましておめでとうございます
旧年中は大変みなさまにご愛顧賜り誠に
ありがとうございました。
心より お礼申し上げます。
年末は 例年同様 バタバタとすごしました
今年も 玉子焼き５００本 おせち料理を１２０本
三越さんからのふくの３人前ギフトセットのご注文が５１本
お作りしました。
本当は 作っている様子を写真におさめ
このブログでご紹介する予定が・・・・・・・・・
すっかり 忘れておりまして、全く余裕がありません
でした
３０日朝から 玉子焼きを焼き、
焼きながら ギフトセットの準備
結局玉子焼きが夕方までかかり、夕飯を食べて
そこから おせちです。
みんなで終わったのが ２時半。そこから 私の最後の雑用を
やれるところまでやったのが ３時半。
ここで一度自宅に帰り お風呂入って ３０分くらい
ウトウトして また 店に行き 今度は お引き渡しの準備です。
重箱を拭いて、のし紙や お箸を用意して 風呂敷に包み
ご予約のお名前ごとに袋に入れます。
ほかのお店と 違うのは おせちだけでなく
たまご焼きや ふくの刺身・お鍋のご注文もあるため、
とにかく 間違いがないよう・・・・
毎年 細心の注意の中いたします。
毎年 それでも 何か 粗相をしてしまっていますが、
今年は たぶん 大丈夫だったと思います。
なんせ 徹夜あけで かなり 思考回路が おかしいですからねえ～
・・・そんなんで 無事お引き渡しが終わり
３１日の夕飯です。
予備の一段重を食卓に頂きます。
そして 一年の一度だけの おかみとしての贅沢！！
ご注文で残ったふくを 頂けます。
あ・・でも これを５人家族で食べるのですけどね。
まあ おかげさまと なんとか 無事 一年を終えました。
みなさまは どんなお正月をお過ごしですか？
私は 昨日は 実家に行きました。
家族８人で おなかいっぱい ご馳走を頂きました。
今日は 朝から 久しぶりにのんびりしております。
しかし 主婦は ご飯を作らないといけないので
なんか 落ち着かないですけどね。
今年の目標は 何にしようかなあ～
「まず 少しでも 痩せる事」
「何か 可ん寅として 新しい事やってみたい」
新しい事とは お客様にお喜び頂ける事を・・・・。
少しずつ 考えておりますが、また 詳細が
きまりましたら お知らせしたいと思います。
ではでは 夕飯の買い物行ってきまあす
どうぞ 本年もよろしくお願い申し上げます。
メリークリスマス！
皆様 クリスマスですねえ～
本日も皆様のご来店誠にありがとうございます。
今日は ブログ読んでますよ～というお客様に
御声かけて頂き、うれしく思っております。
ご夫婦でご来店下さった方、ご家族でご来店
頂いた方・・・・。
お互い子供の受験は 頭が痛いですよねえ～
私も大学生の頃 東京に憧れ 全く勉強していないのに、
東京の大学の編入試験を受けました。
もちろん 落ちましたけど・・・。
子供が巣立つのを喜ばないといけないですが、
現実 そう甘くはないし・・・。この物騒な世の中
不安ですしね
まあ 子供の人生なので つまずくのも
有りかなあって思います。
人生順調になんていかないですからねえ
そうそう ご報告したいです。
可ん寅のすぐそば 錦通りの キャバレー太平洋の
地下に「夢珉」という ラーメンなどの中華のお店が
あります。すごく小さなお店で カウンターだけのお店。
本当に 昔からの古いお店です。
しかし 今年の28日までで 35年の商売にピリオドを
打つことにされたそうです。
私たちは お昼ご飯に よく ラーメンとチャーハンセット
を頂きに行きました。
素朴な本当に懐かしラーメンです。
逆に今 こういうお店が少ないと思います。
でも もう月曜日まで・・・・・
すごく残念です。
さあ 皆様 素敵なクリスマスをお過ごしくださいませ。
寒い！！
またまた 昨日よりぐっと 冷え込んで
おります
皆様は 御会社の忘年会は 終わられましたか？
当店にご来店くださいます皆様も 今 忘年会を
なさっており、毎日賑やかでございます。
白子の入荷もございます。
いよいよ鍋本番という 気温でございます。
私 昨日 携帯の機種変をいたしました。
いやあ～ さすが 新しい機種は また機能が
ＵＰしておりますね。
同じメーカーの最新機種にしましたが、どうも
メールのキーの打ち方が少し違うため、
慣れず・・・・
携帯って ほんと 高いですね。
以前の機種の頃は システムが変わる前なので
今回の半額以下で手に入れれたのが・・・・。
しかし、しばらくは 物珍しさで 遊べそうです。
ではでは、今日は ＢＡＲを紹介してほしいと
おっしゃったお客様がみえたので
もちろん 友人のピクルスを紹介しました
きっと 今ごろ 楽しんで飲んでみえると思います。
それでは 皆様 残りわずかな今年を
お体をご自愛なさって お過ごしくださいませ。
本日・・・・疲れましたあ～ 腰痛との戦いです。
ＣＢＣテレビさんに！！
皆様 本日は 大変冷え込んでおります。
おかげさまと 皆様のご来店 賜りまして
お礼申し上げます。
さて 今日は 朝から ＣＢＣテレビさんの
取材を御受けしました。
テレビの取材は 久しぶりです。
テレビは 時間かかりますねえ～。
見ている 一視聴者としては 簡単なんですが、
番組作る大変さを 今日も拝見しました。
今週土曜日 12月19日（土）
朝9時25分の「花咲かタイムズ」という番組の
中で ご紹介頂けます。
どう編集頂けるのか大変不安と 楽しみと・・・。
朝から 夜まで スタッフの皆様 お疲れ様でした。
もし お時間ございましたら、ご覧くださいませ。
ひきつった 無口な おかみがテレビに
それでは 大変冷えております。
体調にお気をつけくださいませ。
ゴルフ
寒くなりました
皆様 お体は大丈夫ですか？
昨日の日曜日 主人とゴルフに久々行きました
寒かったですが、天気は良いのですが、午後から風
本当に難しいですねえ。
私は年に数回しかラウンドできてないため、
どうも 上達がのんびりペースのため、
テンションが上がったり、下がったり・・・・。
友人は まだ子育て世代だったり、フルで仕事していたり。
ゴルフ仲間がいないため、ダメです。
レッスンも一応行っておりますが、私ラウンドがないと
ほんとテンション下がるので
１００くらいでまわりたいのですが・・・・・・。
なかなか・・・・。
しかし 石川 遼君は すごいですねえ～
娘と同じ高校3年生
天才ですね。
いつか お客様と ドンドンラウンドしちゃうのが、
目標です
では 今晩も冷えてまいりました。
皆様 あたたかくして おやすみなさい
23日・24日
いよいよ 忘年会のシーズンでございます。
今日は 料理屋の仲間と昭和区の「せき根」
さんにランチに御邪魔してきました
満席！おいしかったです。
丁寧に作られたお料理で 本当に勉強
させて頂き、楽しく御食事してまいりました
さて ご予約のお問い合わせを大変多く
頂いております。
12月23日（祝）と24日・29日はまだ ご予約承ります。
上記3日間につきましては 余裕がございます。
これ以外の日につきましては 仮おさえの方も
ありますし、日々 キャンセルや日にち変更なども
ございまして ご予約は流動しておりますので
お問い合わせくださいませ。
おせち料理と玉子焼き・年越し用のふくのセットなど
ご予約も承っております。
おせち料理につきましては 限定数までご予約頂き
ましたら 締め切らせて頂きますので御早目に
御願申し上げます。
バタバタと日々 お客様には 大変ご迷惑を
おかけしております
従業員一同 精一杯 おもてなしをさせて頂きます。
今年 入社したアルバイトさんも今一生懸命
やっております。皆様に笑顔で気持ちよく
御帰り頂けるよう つとめさせていただきたいと
思っております。
どうぞ よろしくお願い申し上げます。
白子入荷について！
皆様 本日もご来店頂き誠にありがとうございます。
おかげさまと 12月のご予約もほとんどの日が満席に
近づいてまりました。
遅めのご予約のお客様がある日には 早めではございますが、
7時半頃までは 御部屋が空いており、5時または5時半の
早めのお食事時間ですと 御受けできる日がございます。
本当にありがたいことで、12月はシーズンという事もあり、
そして 忘年会シーズンのために ご宴会のご予約が
早くより御受けしており、どうしてもご迷惑をおかけいたします。
カウンター席はこの数年 ご予約を取らせて頂いておりますので
もし2名様でしたら カウンターですと ほぼ毎日現在は御受け
できます。
カウンター席は オープンキッチンですので にぎやかでは
ございますが、板場を見ながらのお食事もなかなか
おもしろいものでございます。
さて 皆様待望の「白子」の入荷が始まりました。
数に限りがございます。
お電話にて 白子のご予約をおすすめいたします。
この数日は ご予約のお客様の分の白子は
確保できておりますので よろしくお願いいたします。
土曜日 板場さんの忘年会をして 「味仙」で
美味しく頂き、そのあと 大須のカラオケで
帰れない板場さんと始発まで 遊んでしまいました。
いやあ～歳ですわあ。日曜日一日 だんだかぼー～と
してましたから
。
さあ 明日から 忙しくなります。がんばります
第８回狂言三の会公演！！
御久し振りの更新になってしまいました。
風邪をひきまして、おまけに ずっとバタバタとして
どうもいつもの この誰もいなくなった店で
ゆっくりブログを書く時間が持てず・・・・
今日は ご家族連れの方が多く、その中でも
ブログ読んでますよ～っというお客様！！
ありがとうございます。
御約束通り 更新しております
今日は 私のお友達 杵屋六春さんをご紹介いたします。
長唄の若手 これからの長唄の世界をしょっていく女性です。
今日は その六春さんと 狂言をしてみえる 野村小三郎さん
そして箏曲 長谷川慎さん
この３人の方々を中心にコラボの公演が 名古屋の能楽堂で
ございました。
野村小三郎さんは 偶然にも弟と同級生で、なんだか
ご縁があり、六春さんとは 奉仕活動で出会って以来
仲良くさせて頂いております。
いやあ 格好いいですわ・・・。黒留着て 三味線の方と
一緒に舞台にあがった六春さんは きりっと・・・・
また いい声なんですわあ～。長唄というと 私たちより
年齢を重ねた方が・・・というイメージの中、
うわあ～って感じで拝見してしまいました。
野村小三郎さんは 以前にもブログに書きましたが、
息子の中学の講演会でも ご縁がありましたが、
狂言を拝見するのは 初めて。
全身を使って 表現をする。１時間以上の舞台を
ず～と 語りながら・・・・。現代語じゃないので 本当になぜ
覚えれるの？？・・・と思いながら 引き込まれました。
日本の伝統芸能をこうして 若手がしっかり守っている姿は
本当に すばらしいと感動しました。
私も 日本料理という世界で この可ん寅７５年の伝統を
これからもがんばって継承して
行きたい・・・・て 思ってしまった一日でした。
皆様～寒くなりました。 お体にお気をつけ下さい。
私は明日は 中学からの親友達とランチ
皆様も楽しい週末を～