「スフレチーズケーキ🧀」
シンプルだけど、なかなか奥深いケーキ。
皆さん、きっとお気に入りのチーズケーキがあるはず。
我が家のチーズケーキは
ベイクドチーズケーキとスフレチーズケーキを足して割った様な、しっかりクリーミーだけどベイクド程重くなく、スフレ程軽すぎない感じのチーズケーキ🧀
このレシピバランスがほんとに最高！
生地を作るまでは混ぜていくだけ〜の
とっても簡単なケーキなのですが…
とにかく焼き温度の調節が難しい‼️
我が家のオーブン
「石窯さん」は特にじわじわと焼くと
言う事が苦手らしく…
スフレ系のケーキに関しては相性が悪い、悪い(ｰｰ;)
とにかく下火が強い！
スフレチーズケーキの焼きの鉄則は
下火〈 上火
先週何個焼いたか…まだ調整が必要なので
しばらく我が家のおやつはチーズケーキかな^^;
しばらくはオーブンと睨み合いが続きそう…
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