京都へ行ってきました
11月12,13日と京都へ行ってきました
目的は紅葉とラーメンです(＾＾)
車で4時間ちょいの京都に着いて直行したのが一乗寺にある「極鶏」です
ここへは昨年 京都に来た時に夜の９時近くだったか行ったらスープがなくなったとの張り紙で店が閉まってました
今回は昼の２時くらいでしたが外に列ができてました
待つこと約1時間 ようやく席につけました
メニューは４種あり私はオススメの鶏だくと卵かけごはんを頼みました
スープは鶏を長時間煮込んで ポタージュスープのようなドロドロっとしてました
スープが麺にからまってすごく美味かったです！ メンマも大きくてインパクトがあります
次回は魚だくってのを食してみたいです
この後 紅葉を見に東福寺に行きました
もう１週間位したら見ごろになるのかな
少し紅葉には時期が早かったみたいです
でも赤の色がとても鮮やかでした(＾＾)
亥の子餅作りました
11月はお茶の世界では炉開きの時期でお菓子は亥の子餅が使われることが多いです。
お茶の先生より注文をいただき 亥の子餅を作りました
中餡はこしあんと粒あんを混ぜたあんで 皮は牛皮の餅に粒あんを入れて練り上げ 亥の子の斑点の模様を出しました
猪は子どもをたくさん産むことから 亥の子餅は子孫繁栄の願いを持ったお菓子でもあります。