チャパティサンド

自然の力とオラクルカードで笑顔あふれる人生をお手伝い

癒し処〜花乃音〜 森舒 理湖です。

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🌟 自己紹介

🌟 肩書きが多いのには理由があります。

🌟 活動の基本にある想い

肩書きが多い理由は

身体と心を癒して、笑顔で過ごしたい

わたしの周りの方にも肩の力を抜いて

笑顔で過ごしていただきたいという願いからです。

日本でインドカレーを食べに行くと

ライスかナンを提供されることが多いのですが、

実はインドではナンでなく、

発酵させずに簡単に焼ける

チャパティを食べることが多いのです。

ということでチャパティを作りました。

<材料>

全粒粉　　150g

オリーブオイル　　大さじ1杯

水　　100cc

<作り方>

① ボウルに、全粒粉とオリーブオイル、水を入れ、

　菜箸などでぐるぐる、粉っぽさがなくなるまで

　軽く混ぜ合わせる。

② 生地がまとまったら台の上に置き、

　手のひらで15分捏ねる。

　最初はベタベタと水分が多く捏ねにくいが

　だんだんとまとまってくる。

　ラップを被せ、乾燥しないようにして

　30分程度生地を休ませる。

③ 6等分にしてめん棒で平らに丸く伸ばす。

　(直径15cmくらいに伸ばす。)

　均一の厚さで伸ばすことがおいしく作るコツ。

④ 油をひいてないフライパンを強火で温める。

　しっかりフライパンが温まったら、

　中火にして生地を置き、1〜2分焼く。

⑤ 表面がポコポコと小さく膨らみはじめたら

　生地を返し、両面を焼くと完成。

サロンのご案内

長崎県西彼杵郡長与町になります。

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