こんにちは 腸セラピストの
日原和美です。
一昨日から
「糖」について、
特に人工甘味料について、
お伝えしてますが、
その続きです。
私もセミナーなどでも
時々お伝えしていますが、
遺伝子組み換え食品や
人工甘味料など添加物は
メーカーは
「コストを下げる」ために使うので
大手のメーカーの
商品だから、
安心安全だろう、は
決してないので、
注意してくださいね〜❤️
昨日の続きで、
一般社団法人
ナチュラル＆
ミネラル食品アドバイザー協会
代表理事
加工食品ジャーナリスト
中戸川貢さんが
2023年5月、
世界保健機関ＷＨＯが
新しいガイドラインを発表し、
人工甘味料は
体脂肪を減らすのに役立たないし、
２型糖尿病や心血管疾患、
高血圧、脳卒中の発症リスク、
死亡リスクを高めると
指摘したことについて
書かれた記事の
シェア続きです。
「人工甘味料」という表記が禁止に
2022年3月に、
食品添加物の不使用表示に関する
ガイドラインが策定されました。
容器包装に単に
「無添加」とだけ記載するのは、
どんな添加物が不使用なのか
あいまいなので避けるべきであり、
また、
「化学調味料無添加」や
「人工甘味料不使用」や
「合成着色料不使用」のように、
無添加あるいは不使用とともに、
人工、合成、化学、天然等の用語を
使用した表示も好ましくないという
ガイドラインが示されました。
メーカーは、
2024年3月末までに
表示の見直しが必要です。
このガイドラインは
食品添加物の不使用表示を
一律に禁止するものではなく、
例えば缶コーヒーのラベルに、
単に「無添加」とは
書けなくなりましたが、な
「香料無添加」といった表記なら
今後も認められるものと思います。
「人工甘味料」という用語が
不適切となったことで、
「人工甘味料不使用」とは
書けなくなりましたが、
「甘味料不使用」とは書けます。
書けますが、
原材料にステビアなどの
天然甘味料を使っている場合は
「甘味料不使用」とは書けません。
同様に、
「合成着色料」という用語が
不適切となったことで、
「合成着色料不使用」とは
書けなくなりましたが、
「着色料不使用」とは書けます。
書けますが、
原材料にカラメル色素などの
天然着色料を使っている場合は
「着色料不使用」とは書けません。
ややこしいですね。
容器包装に
「人工甘味料不使用」と
書けなくなったことは、
添加物に詳しくない消費者には
困った事態でして、
例えば原材料表示に
「甘味料（スクラロース）」とある場合、
このスクラロースは
人工甘味料だっけ？
天然甘味料だっけ？
避けなくていい添加物だっけ？
というやっかいな問題が発生するんです。
アスパルテーム、ステビア、
ネオテーム、ソーマチンなどの
カタカナ表記の甘味料が、
人工（合成）系か？天然系か？
理解していなければ
区別できなくなったということです。
自分が避けたい添加物名だけでも、
しっかり覚える必要がありますね。
以上
国の食品表示法が
どんどん消費者にとって
分かりにくい方向に
変わっていっています。
WHOももちろんだし、
国も、
大手メーカーも
決して消費者の健康を
守ってはくれないので、
ぜひ自分で
自分やご家族の健康を
守っていきましょうね❤️
私たちのカラダは
紛れもなく
食べたもので
つくられていますから。
やっぱり「自然」に勝るものなし。
人工甘味料には
くれぐれも
氣をつけていただきたいなあ、と。
そして、
「糖」に限らず
食べ物を選ぶときは
加工されすぎていないか？？
自然のものか？？
を基準にされると良いのでは？？
と思います❤️
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