こんにちは 腸セラピストの
日原和美です。
私もこれまで
時々 メルマガやセミナーなどで
「グリホサート」のこと
お伝えしてきましたが
改めまして❣️
グリホサートは
世界では
随分前から問題視されて
訴訟が起こったりしている
「ラウンドアップ」という除草剤に
含まれている農薬の成分です。
ガンの原因と言われたり
因果関係が高いと
言われているもの。
遺伝子組み換え食品や
小麦や大麦、
大豆の乾燥剤としても
使われています。
特に小麦は
収穫前（プレハーベスト）に
ラウンドアップを散布すると
人工的に枯れて
乾燥が早まり
品質のコントロールにも
効果があって
収穫作業も簡単になるため
農家からは
絶大な支持を集めている
農薬です。
世界的には
訴訟が起こったり、
使用禁止の国も出ている中で
日本だけは
世界の動きと逆行していて
2017年12月
小麦のグリホサートの
残留基準値を
５ppmから30ppmに
引き上げています、ガーン。
ちなみに
2015年
国際がん研究機関は
グリホサートを
食品などの発がん性の基準の中で
「おそらく発がん性がある」という
グループ2Aに分類しました。
グループ1は発がん性がある
グループ2Aがおそらく発がん性がある
グループ2Bは発がん性がある可能性がある
グループ3は発がん性について分類できない
グループ4は発がん性がない
2018年には
農民連食品分析センターは
輸入小麦を使った
市販のパン製品から
グリホサートが検出されたことを
発表しています。
グリホサートは
腸内細菌に異常を起こすことが
危険視されています。
だから
小麦を多く摂る方は
お通じも
良くなかったりするんですね。
５ppmから30ppm
って理解不能な基準で、
グリホサートの残留基準が
日本では食品によって
異なっています。
「小麦」や「そば」は
30ppmですが、
米や玄米では1ppm。
ちなみに
安全にこだわる
ニュージーランドの残留基準は
全ての食材で、
0.01ppmで、
日本のお米や玄米の100倍
厳しい基準となっています。
つまり安全、ということですね。
今の日本の食環境には
小麦や大豆製品が
大々的に出回っていて、
私は常々
小麦はもちろん
輸入の大豆製品の摂りすぎに
注意してね、
とお伝えしてきてますが、
（キレイミソの大豆は
安全な国産なのでご安心ください）
まだまだ
伝わっていないんだなあ、
と思うことも多く
改めてお伝えし続ける大切さを
感じています。
日本では健康産業が
大きく発展しているにも
かかわらず
がん死亡率はどんどん増えて
（先進国では日本だけ）
今や二人に一人がガンです。
もちろん、
小麦や大豆製品
全ては
避けきれませんが、
だからこそ、
腸内環境を整えて
「デトックス」できるカラダづくり
と〜っても大切になってきます。
また、昨日も書きましたが
私たちのカラダは
紛れもなく
食べたもので
つくられています。
やっぱり「自然」に勝るものなし。
食べ物を選ぶときは
加工されすぎていないか？？
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