こんにちは、日原和美です。
外出自粛で、
おうちごはんがジミーな私は
最近のカズミシュランのネタがありません 涙
で、過去の写真を引っ張り出してきました！！
アップし忘れてたーーー！！！
札幌の「金寿司」さん
確か1年前の春頃だったハズ。
まずは蛸をお塩で。
ホタルイカの炙り
今まで食べたホタルイカで一番美味しかった記憶が！！！
これ！！びっくり！！
ホタテの白子と赤いのは卵巣だって！！
初めて食べたよーぅ。
春頃にしか食べられないとか？？
地酒と迷って、
スパークリングを。
ここから握りです。
ホタテの炙り
甘エビ
スミイカ
しゃぶしゃぶして、昆布しめという！！！
つぶ貝
めっちゃ美味しかった♡
アワビみたーい
ん？このピンボケは？？
赤貝のひも
アジ
ごはん
ではなーい 笑
このシャリの下にバフンウニが！！！
海苔の香りに負けないよう、
ウニだけで！！！
いくら
いくらの上に青唐辛子の三升づけ
これ、めっちゃいけます。
玉子
ラストにもう一回 ホタテの炙りを
金寿司さん、また行きたい♡
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010102/1000006/
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