住よし
評価 ☆☆☆☆
ＪＲ名古屋駅には立ち食いそば屋がたくさんあります。
その中で一番おいしいと言われているのが、新幹線ホーム4号車付近にある「住よし」です。
他店とどこが違うかと言うと、出汁を店内でとっているところです。
確かに大きな寸胴にかつお節を大量に入れていました。
天ぷらきしめんを注文。
おいしいのでよく利用するが、出汁の違いは解らなかった。
天ぷらについては、在来線ホームにある名代きしめんが注文してから揚げ始めるのに対し、こちらは作り置き。
いいところをくっつけたらいいのに。
出汁は昆布でとって欲しいなぁ。