ご覧いただきありがとうございます。
さてさて、昨日の続きです。もう1人の仕事の先輩
全国展開のオリジナル ドーナッツ店の創業者さまのMさん。
知り合ったのは、シンガポール駐在時代の友人、
テニス仲間のKさんの高校の同級生さんこんな関係で、
帰国後、しばらくして相談にお伺いしました、A～Zまで、
いろいろ教えていただけました。苦労されて事業を立ち上げられてので、
非常に参考になりました。何か参考に・・・は次回書きますね
興味の無い方は次回スルーして下さい。
今はフランチャイズを運営会社に委託され、新たにハワイで焼かれています。
狙いは本場のアメリカへか？でもご本人は仕事が大好き、焼く焼くです。
友人の友人と言う繋がりで何でも教えていただける、
これが人間関係を作り上げる基本、信用していただく、
信用にあたいする人間であり続けるこれが事業をするには最も
大切と感じています。
私の英国式フルーツケーキ、
当店を信用していただいているお客様にしか買っていただいていません。
これがBESTと思います。
お読みいただきありがとうございます。
ご覧いただきありがとうございます。
さてさて、2日休みました、すいません。今日も前回の続きです、
面白くない方はスルーお願いします。最後の夢に行く前に人脈の続き
Tシャツネット販売のK氏は今！
東南アジアで日本を代表するシニアコスフレーヤとして快進撃中です。
亀仙人で検索してみて下さい。FBいいね５万５千弱。
（彼はまったくコスプレ愛好家ではありません、地域活性化の手段としての活動です）
中国地方でコスカレードと言うイベントをきどうににのせ、
海外からの観光客を中国地方に呼び込むべく奮闘中、彼は会社を若手に任せ、
今は某会社の顧問としてインバウンド、アウトバウンドを推進中。
話がそれましたが、彼からNET販売の困難さを始終来ています。
私の英国式フルーツケーキの店は彼の予想通り、進撃はまだまだ出来ていません。
彼言う、俺を見ろ、日々の努力と投資だ！学ぶ所が多い友人です。
良かったら、中国地方の方、コスカレード、応援してください。
次回は世界のフロレスタを目指す、M氏の話を書きます。
お読みいただきありがとうございます。
さてさて、2日休みました、すいません。今日も前回の続きです、
面白くない方はスルーお願いします。最後の夢に行く前に人脈の続き
Tシャツネット販売のK氏は今！
東南アジアで日本を代表するシニアコスフレーヤとして快進撃中です。
亀仙人で検索してみて下さい。FBいいね５万５千弱。
（彼はまったくコスプレ愛好家ではありません、地域活性化の手段としての活動です）
中国地方でコスカレードと言うイベントをきどうににのせ、
海外からの観光客を中国地方に呼び込むべく奮闘中、彼は会社を若手に任せ、
今は某会社の顧問としてインバウンド、アウトバウンドを推進中。
話がそれましたが、彼からNET販売の困難さを始終来ています。
私の英国式フルーツケーキの店は彼の予想通り、進撃はまだまだ出来ていません。
彼言う、俺を見ろ、日々の努力と投資だ！学ぶ所が多い友人です。
良かったら、中国地方の方、コスカレード、応援してください。
次回は世界のフロレスタを目指す、M氏の話を書きます。
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又、続きですが、英国式フルーツケーキを何で、実は
これがこのケーキの強み
日本では長期保存ができることもご存知な方はほとんどいらっしゃいません。
これなら行ける。これが私の狙いでした。
こんなケーキの存在を日本人にもっと知ってもらいたい。
皆さんの『しあわせ』をお届けしたい。
帰国した2011年3月は東日本大震災。
このケーキを保存食としてキープすれば少しは役に立つ
時がくるかも知れないとも感じました。
今はまだまだ皆さんに知られていないこのケーキですが、
きっと喜んで、しあわせを感じてもらえるケーキになると信じて、
ケーキを焼く。これが今の私の幸せを感じる時です。
スイーツの歴史では中世から存在してこのケーキがもっと
注目される日が来ると思います。私の使命は
こんなケーキもあるよと皆さんに知ってもらいたいと思い
このブログを書いています。
お読みいただきありがとうございます。
又、続きですが、英国式フルーツケーキを何で、実は
これがこのケーキの強み
日本では長期保存ができることもご存知な方はほとんどいらっしゃいません。
これなら行ける。これが私の狙いでした。
こんなケーキの存在を日本人にもっと知ってもらいたい。
皆さんの『しあわせ』をお届けしたい。
帰国した2011年3月は東日本大震災。
このケーキを保存食としてキープすれば少しは役に立つ
時がくるかも知れないとも感じました。
今はまだまだ皆さんに知られていないこのケーキですが、
きっと喜んで、しあわせを感じてもらえるケーキになると信じて、
ケーキを焼く。これが今の私の幸せを感じる時です。
スイーツの歴史では中世から存在してこのケーキがもっと
注目される日が来ると思います。私の使命は
こんなケーキもあるよと皆さんに知ってもらいたいと思い
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お読みいただきありがとうございます。
ご覧いただきありがとうございます。
皆さん、起業や事業を初められるときどうされてます？私は
開業してからの続きは、この人脈
友人、知人のサポートを得て何とか2011年9月開業。
友人はTシャツプリント、ネットショップ創業者や
全国展開のスイーツ（ドーナツ）販売の創業者、
いろいろアドバイスしていただきました。
彼ら言わく、オリジナル製品でないと駄目だよ。
私のフルーツケーキはまったくオリジナル。
フルーツケーキ専門店は日本には存在しませんが、
海外には沢山、小さなフルーツケーキ専門店があります。
日本ではほとんど知られていない
リッチフルーツケーキ
（中身の量が全体重量の50%以上のフルーツケーキ）、
日本では食べたことが無い方が大半です。
友人のTシャツプリント屋は引退して、現在はCOOL JAPANに進撃中。
ドーナツ屋さんはハワイでドーナツ作り、いろいろされてます。
続きは次回。
お読みいただきありがとうございます。
皆さん、起業や事業を初められるときどうされてます？私は
開業してからの続きは、この人脈
友人、知人のサポートを得て何とか2011年9月開業。
友人はTシャツプリント、ネットショップ創業者や
全国展開のスイーツ（ドーナツ）販売の創業者、
いろいろアドバイスしていただきました。
彼ら言わく、オリジナル製品でないと駄目だよ。
私のフルーツケーキはまったくオリジナル。
フルーツケーキ専門店は日本には存在しませんが、
海外には沢山、小さなフルーツケーキ専門店があります。
日本ではほとんど知られていない
リッチフルーツケーキ
（中身の量が全体重量の50%以上のフルーツケーキ）、
日本では食べたことが無い方が大半です。
友人のTシャツプリント屋は引退して、現在はCOOL JAPANに進撃中。
ドーナツ屋さんはハワイでドーナツ作り、いろいろされてます。
続きは次回。
お読みいただきありがとうございます。
ご覧いただきりがとうございます。
続きです、それからどうするか？
真剣に考えました、皆さんもそんな時、考えますよね・・・・
それ以後、真剣にフルーツケーキ焼を仕事にできないか検討。
残りの短い時間で詳細を検討、
ますは帰国して日本でドライフルーツケーキ屋をスタートさせ
軌道にのってからシンガポールで販売だ！これが結論でした。
私は普通の会社員。資金なし、スイーツ販売の経験なし、
営業人脈なし、これで海外での販売はリスクばかり。
帰国後、開業準備６ヶ月、シンガポールと違う材料調達、
営業許可等々。作業場所を確保して日本で調達した
無添加・無着色ドライフルーツ、ナッツ、レモンを使い、
安全な材料だけを使った完全無添加のリッチドライフルーツケーキ試作。
半年かけて準備。
シンガポールで調達していた材料は主に砂糖漬けした
無添加とは言えないドライフルーツ、日本で販売は
無添加・無着色が絶対条件。この課題のクリアーには
時間が必要でした。一番困ったのは柑橘系材料、
運よく広島、尾道（瀬戸田）の生産者さんのレモンを
調達できるようになり何とかこの課題をクリアー。
資金がないので店舗なし。NETShopのみでの販売。
これが私の結論でした。
こんな内容、面白くないですね、次回は面白い内容を書きます。
お読みいただきありがとうございます。
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真剣に考えました、皆さんもそんな時、考えますよね・・・・
それ以後、真剣にフルーツケーキ焼を仕事にできないか検討。
残りの短い時間で詳細を検討、
ますは帰国して日本でドライフルーツケーキ屋をスタートさせ
軌道にのってからシンガポールで販売だ！これが結論でした。
私は普通の会社員。資金なし、スイーツ販売の経験なし、
営業人脈なし、これで海外での販売はリスクばかり。
帰国後、開業準備６ヶ月、シンガポールと違う材料調達、
営業許可等々。作業場所を確保して日本で調達した
無添加・無着色ドライフルーツ、ナッツ、レモンを使い、
安全な材料だけを使った完全無添加のリッチドライフルーツケーキ試作。
半年かけて準備。
シンガポールで調達していた材料は主に砂糖漬けした
無添加とは言えないドライフルーツ、日本で販売は
無添加・無着色が絶対条件。この課題のクリアーには
時間が必要でした。一番困ったのは柑橘系材料、
運よく広島、尾道（瀬戸田）の生産者さんのレモンを
調達できるようになり何とかこの課題をクリアー。
資金がないので店舗なし。NETShopのみでの販売。
これが私の結論でした。
こんな内容、面白くないですね、次回は面白い内容を書きます。
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ご訪問感謝感謝です。
何でフルーツケーキを焼くのかの続きは
5年半の駐在が終わりかけた頃、こんな話が
帰国が決定して現地の友人に帰国を告げると、
お前のフルーツケーキ、こっちで作って商売したらどうだ！
出資するよ！との事、
理由は彼の奥さんが私のドライフルーツケーキを気に入り
シンガポールで店をやつたらどうか？との理由。
ビックリ仰天。
もう１名、出資希望者も・・・・。
当地でもこの種のケーキは余り見かける事のない
家庭で作るケーキ。シンガポールのスパーではこの
ケーキ用の材料を沢山売っていました。
これがきっかけです。
続きは又次回、
お読みいただきありがとうございます。
画像は住んでいたコンドミニアムからの写真です。
MRTタンジュンパガ駅近くです。
何でフルーツケーキを焼くのかの続きは
5年半の駐在が終わりかけた頃、こんな話が
帰国が決定して現地の友人に帰国を告げると、
お前のフルーツケーキ、こっちで作って商売したらどうだ！
出資するよ！との事、
理由は彼の奥さんが私のドライフルーツケーキを気に入り
シンガポールで店をやつたらどうか？との理由。
ビックリ仰天。
もう１名、出資希望者も・・・・。
当地でもこの種のケーキは余り見かける事のない
家庭で作るケーキ。シンガポールのスパーではこの
ケーキ用の材料を沢山売っていました。
これがきっかけです。
続きは又次回、
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MRTタンジュンパガ駅近くです。
ご覧いただきありがとうございます。
なぜ、私がフルーツケーキを焼くようになったのか？
こんな疑問をお持ちの方に、読んでいただければ嬉しいです
シンガポールでの駐在生活で休日の時間を持て余します、
そんな時にシンガポールの友人が偶然、プレゼントしてくれた
現地の人が家庭で作るフルーツケーキ。
これがVery Good。旨さにビックリ。
それから趣味で５年間ケーキを沢山焼いて、
現地の友人にGIFT。みんなが旨い旨いの大合唱。
ベトナムやタイ、マレーシア、フイリピンで
ドライフルーツを買い込んでは新しいフルーツ
ケーキを焼いて友人に食べてもらいました。
最初に私にプレゼントしてくれた友人言わく、
レシピは一般的なイギリスやオーストリアのリッチフルーツケーキだよ！！！
ドライフルーツはレーズンやクランベリー、プルーンは北米が産地の中心。
私は主に東南アジア産のドライフルーツで試験的に焼き
トライ＆トライで新作作り。でもなかなか思うような
フルーツケーキはできませんでした。
５年間に焼いた数は数えきれません。
そんな経験を積んで英国式フルーツケーキの今に至っています。
続きは次回に
お読みいただきありがとうございます。
なぜ、私がフルーツケーキを焼くようになったのか？
こんな疑問をお持ちの方に、読んでいただければ嬉しいです
シンガポールでの駐在生活で休日の時間を持て余します、
そんな時にシンガポールの友人が偶然、プレゼントしてくれた
現地の人が家庭で作るフルーツケーキ。
これがVery Good。旨さにビックリ。
それから趣味で５年間ケーキを沢山焼いて、
現地の友人にGIFT。みんなが旨い旨いの大合唱。
ベトナムやタイ、マレーシア、フイリピンで
ドライフルーツを買い込んでは新しいフルーツ
ケーキを焼いて友人に食べてもらいました。
最初に私にプレゼントしてくれた友人言わく、
レシピは一般的なイギリスやオーストリアのリッチフルーツケーキだよ！！！
ドライフルーツはレーズンやクランベリー、プルーンは北米が産地の中心。
私は主に東南アジア産のドライフルーツで試験的に焼き
トライ＆トライで新作作り。でもなかなか思うような
フルーツケーキはできませんでした。
５年間に焼いた数は数えきれません。
そんな経験を積んで英国式フルーツケーキの今に至っています。
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北米編１
昔、オレゴン州ポートランド郊外へ仕事に行った時に印象に残ったことは
仕事先を訪問、打ち合わせを終わり、先方の車で現場視察へ行き終了、
ものすごく田舎でした。夕方でしたので、そのまま食事に誘われました、
それも担当者の自宅に、そんなこと初めてでした。
本人は菜食主義だったかどうかその時は聞きませんでしたが、
出された夕食は超大盛りのサラダ、これでもかこれでもか！
驚く量でした。食習慣の違いを痛切に感じました。
それを食べ終わると、車でダウンタウンへ行き、BARで１杯、
運転をする彼は少し口にした程度で、私にビールを勧めるばかりでした。
これが平均的な食事のパターンなんだとその時は関心したものでした。
何かそのサラダの件が思い出されて書かせていただきました。
今夜から我が家も１品ディナーで・・・・
ポートランドでは英国式フルーツケーキのような物は探せませんでした。
お読みいただきありがとうございます。
北米編１
昔、オレゴン州ポートランド郊外へ仕事に行った時に印象に残ったことは
仕事先を訪問、打ち合わせを終わり、先方の車で現場視察へ行き終了、
ものすごく田舎でした。夕方でしたので、そのまま食事に誘われました、
それも担当者の自宅に、そんなこと初めてでした。
本人は菜食主義だったかどうかその時は聞きませんでしたが、
出された夕食は超大盛りのサラダ、これでもかこれでもか！
驚く量でした。食習慣の違いを痛切に感じました。
それを食べ終わると、車でダウンタウンへ行き、BARで１杯、
運転をする彼は少し口にした程度で、私にビールを勧めるばかりでした。
これが平均的な食事のパターンなんだとその時は関心したものでした。
何かそのサラダの件が思い出されて書かせていただきました。
今夜から我が家も１品ディナーで・・・・
ポートランドでは英国式フルーツケーキのような物は探せませんでした。
お読みいただきありがとうございます。
ご覧いただきありがとうございます。
海外雑談（スエーデン編１）
若い頃から海外出張が多く、いろいろな所に行きました、
印象に残っているのは、西海岸です
どこの西海岸か？スエーデンです。
アメリカの西海岸を連想されますよね！残念でした
夏場のこの西海岸はすごいおお賑わいでびっくりした記憶があります。
提携先の会社オーナーとヨーテボリからオスロまで車で移動し
そこからオスロの友人のモータークルーザーで南下して彼の避暑地（セカンドハウス）へ
スエーデンの人は皆、セカンドハウスを自分で作り夏場、バカンスを
そこですごします。そのオーナーの奥さんはその避暑地でバカンス季節
の間、ジ－ンズSHOPを開いていました。この続きは又、次回。
お楽しみに。ヨーテボリはこんな所。
その頃、私は英国式フルーツケーキをまったく知りませんでした。
海外雑談（スエーデン編１）
若い頃から海外出張が多く、いろいろな所に行きました、
印象に残っているのは、西海岸です
どこの西海岸か？スエーデンです。
アメリカの西海岸を連想されますよね！残念でした
夏場のこの西海岸はすごいおお賑わいでびっくりした記憶があります。
提携先の会社オーナーとヨーテボリからオスロまで車で移動し
そこからオスロの友人のモータークルーザーで南下して彼の避暑地（セカンドハウス）へ
スエーデンの人は皆、セカンドハウスを自分で作り夏場、バカンスを
そこですごします。そのオーナーの奥さんはその避暑地でバカンス季節
の間、ジ－ンズSHOPを開いていました。この続きは又、次回。
お楽しみに。ヨーテボリはこんな所。
その頃、私は英国式フルーツケーキをまったく知りませんでした。
ご覧いただきありがとうございます。
アメリカや世界中での日本食ブーム、
最近では日本のスイーツも人気がUPしそうです。
日本の繊細な味、海外にお住まいの日本人の方には
忘れられない味覚ですね、生菓子（和洋）は海外に
送るのはできませんが、焼菓子は大丈夫です。
日本で作られた繊細な風味のお菓子、
これからどんどん海外に進出すると思います。
海外から日本に輸入されるお菓子もチョコレートを
代表格にいろいろありますが、長期保存のできるフルーツケーキも。
だだ味が日本人向けではありませんでしすね！甘すぎて。
そんな所を改めて作ったのが英国式フルーツケーキです。
海外にお住まいご友人に贈るにはぴったりのお品です。
最後までお読みいただきありがとうございます。
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最近では日本のスイーツも人気がUPしそうです。
日本の繊細な味、海外にお住まいの日本人の方には
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送るのはできませんが、焼菓子は大丈夫です。
日本で作られた繊細な風味のお菓子、
これからどんどん海外に進出すると思います。
海外から日本に輸入されるお菓子もチョコレートを
代表格にいろいろありますが、長期保存のできるフルーツケーキも。
だだ味が日本人向けではありませんでしすね！甘すぎて。
そんな所を改めて作ったのが英国式フルーツケーキです。
海外にお住まいご友人に贈るにはぴったりのお品です。
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