又、続きですが、英国式フルーツケーキを何で、実は
これがこのケーキの強み
日本では長期保存ができることもご存知な方はほとんどいらっしゃいません。
これなら行ける。これが私の狙いでした。
こんなケーキの存在を日本人にもっと知ってもらいたい。
皆さんの『しあわせ』をお届けしたい。
帰国した2011年3月は東日本大震災。
このケーキを保存食としてキープすれば少しは役に立つ
時がくるかも知れないとも感じました。
今はまだまだ皆さんに知られていないこのケーキですが、
きっと喜んで、しあわせを感じてもらえるケーキになると信じて、
ケーキを焼く。これが今の私の幸せを感じる時です。
スイーツの歴史では中世から存在してこのケーキがもっと
注目される日が来ると思います。私の使命は
こんなケーキもあるよと皆さんに知ってもらいたいと思い
このブログを書いています。
お読みいただきありがとうございます。
