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ドッシーと申します
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こんにちは
昨晩の夕飯、チキン料理がめちゃくちゃ美味かったんですよ。
何が凄いって、妻がたった10分で作ったんです。
「え、嘘でしょ？」って思いますよね。僕も思いました（笑）
いつもなら買い物行って、調理して……気づけば1時間くらいかかるのに。
「何したの？？」
って聞いたら、妻がニヤリと笑って、
「ゆかりちゃんに教えてもらったんだけどね」
ゆかりちゃんっていうのは、妻の友達で、働きながら子育てしてるお母さん。
ジップロックに入れて冷凍してただけ、らしい
詳しく聞くと、週末に鶏むね肉を買ってきて、100gずつジップロックに入れて、醤油とかみりんとか適当に入れて冷凍してたんですって。
「下味冷凍」っていうらしいです。
ゆかりちゃんも仕事から帰ってきてから夕飯作るから、時短ワザにはめちゃくちゃ詳しいんだとか。
冷凍庫から袋を取り出して、そのままフライパンにポン。蓋して8分。裏返して2分。
終わり。
「……マジで？」
包丁も使わない。調味料も計らない。洗い物はフライパン一つ。
しかも、めちゃくちゃ美味い。
娘も「これ今日一番美味しい！」って言って、おかわりまでしてました🍗
5種類も作ってた件
冷凍庫を開けたら、ジップロックが5袋も並んでて。
①塩麹レモン（さっぱり系）
- 鶏むね肉＋塩麹＋レモン汁＋オリーブオイル
②照り焼き（娘の大好物）
- 鶏もも肉＋醤油＋みりん＋砂糖＋にんにく
③味噌マヨ（コク旨系）
- 鶏むね肉＋味噌＋マヨネーズ＋砂糖
④カレー風味（スパイシー）
- 鶏もも肉＋カレー粉＋醤油＋はちみつ
⑤ハーブソルト（シンプル）
- 鶏むね肉＋ハーブソルト＋オリーブオイル
「これ、全部違う味？」
「そうそう。飽きないでしょ？チキン以外も色々教わったわよ」
昨日は塩麹レモンだったんですが、今日は照り焼きで攻めるらしいです😋
月5万円の食費が3万円になったらしい
「それだけじゃないんだよね」と妻。
今まで、スーパーの惣菜に頼ったり、献立考えるのが面倒で宅配惣菜も使ったりで、気づけば月5万円以上かかってた食費が、3万円になったんですって。
「え、そんなに違うの？」
「だって、惣菜って割高じゃない？唐揚げ3つで400円とか。しかも毎日だと飽きるから、結局色々買っちゃって……」
確かに……。
月2万円の節約。年間24万円……！
「……家族旅行、行けるじゃん😳」
「でしょ？ゆかりちゃんも同じくらい浮いたって言ってたよ」
その浮いたお金で、ゆかりちゃんは子どもの習い事増やせたんだとか。
僕も週末、一緒に仕込んでみた
調子に乗った僕、
「俺も手伝う！」
って言って、週末に一緒に仕込んでみたんです。
鶏むね肉と豚こま肉を買ってきて、ジップロックに入れて、調味料入れて、揉んで、冷凍庫へ。
所要時間、30分。
これで1週間分の夕飯が確保できるって、控えめに言って革命じゃないですか？
しかも、妻が「これ楽だわ〜」って喜んでくれて。
娘も「明日は何味？」って聞いてくるくらい楽しみにしてます（笑）
冷凍庫がパンパン問題
調子に乗って2週間分作ったら、冷凍庫がパンパンになって、アイスが入らなくなりました（笑）
それでは、また！