8月1日のメニューと病気予防　～～元気な毎日を過ごすために～

皆さまこんにちは！

いつもkanda食堂をご利用くださりがとうございます。

　　　　　　　欧米化した日本人の味覚を満たす　創作和食がkanda食堂の基本です。

新型コロナウイルス感染予防のため、4月から、サロンもカフェも休業し、テイクアウトのみ営業しております。

安全の隣が危険ではない食品であること。健康と病気の幅をどんどん広げていくことで少々体調を壊しても病気になりにくい体作りに役立つご飯をコンセプトに日々努力しております。

テクアウトはその場で食べていただく食品とは違い、時間が経過してからの安全性が問われるので衛生面にも清潔を徹底しております。

　　　　　　　宅配も承っております。詳細はコチラから　http://www.kanda-syokudo.com/tak

　　　　　　　　　　　　ご予算に応じた特別オーダーも承っております。（画像参考）

美味しく食べて、健康に！

～本日のお弁当メニューと病気予防のプチ知識～

「体がだるい・・・疲れがとれない。」朝食を抜いていたり、主食・主菜・副菜の栄養バランスが乱れていませ
んか？疲労回復に欠かせないのが乳酸を分解してくれるビタミンB1です。ビタミンB1は、主食にあたるも
のでは、胚芽精米のごはんや全粒粉のパン、お蕎麦などに豊富に含まれています。お米やパンでは、白く
なるほどビタミンB1の含有量が少なくなります。白米よりも玄米、白パンよりも全粒粉パン、ライ麦パンと
いうように、「色つきのもの」を選ぶのがポイントです。100グラム中のビタミンB1の含有量が玄米では
0.41mgであるのに対し、精白米では0.08mgまで減ってしまいます。玄米が苦手な場合は、白米と混ぜて
炊いたり、雑穀米を摂るのがよいでしょう。

本日の健康美彩・バランス弁当のメニューはコチラ！

カレーコロッケ
ウインナーのハーブ天ぷら
春雨中華サラダ
南瓜の煮物
彩マーボー野菜
ワカメと生姜の酢の物
紫蘇かつを
十六穀ごはん

◆本日の彩りごはん