7月3日のメニューと病気予防　～　～入浴と自律神経～

皆さまこんにちは！

いつもkanda食堂をご利用くださりがとうございます。

kanda食堂はトータルビューティサロンが併設する、こだわりのあるテイクアウト専門店です。新型コロナウイルス感染予防のため、4月から、サロンもカフェも休業し、テイクアウトのみ営業しております。

調理の基本は、安全の隣が危険ではない食品であることです。そして、目的はお客様に少々何かあっても大丈夫な（健康の隣が病気ではない）体を作られるためにお役に立てる商品であることです。

つまり、安全と危険の幅をどんどん広げていく、健康と病気の幅をどんどん広げていく、そんな食品を目指して日々努力しております。

オープン当初から、厨房の衛生面には強くこだわり、清潔を徹底しております。

テイクアウトはその場で食べていただく食品とは違い、時間が経過してからの安全性が勝負だからです。

そんな日々の努力の結果、雑菌が最も繁殖する真夏に毎年保健所が実施される食品細菌の抜き打ち検査（烏丸御池の屋外販売のもの）の結果は・・・

■弁当、そうざいの衛生規範■

細菌数（生菌数）は検体1ｇにつき100.000以下であることに対してｋａｎｄａ食堂は毎年、300以下でクリアしております。

今、お客様が一番気になる大切な情報なのでアップさせていただきました。

　宅配も承っております。詳細はコチラから　http://www.kanda-syokudo.com/takuhai.php

　　　　　　　　　一番のこだわりは　業務用油、フライヤー、油浄化剤を一切使わない、

　　　　　　　　　　このサイズ以下のキャノーラ油を使用。ボトルが小さいほど酸化しにく

　　　　　　　　　　いからです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　キレイな油で調理する！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そして　「清潔な調理器具」　です。

　　　　　　　　　　調理器具は18.8ステンレスを使用。アルミ鍋は一切使いません。

　　　　　　　　　　　　　　こうして五色五味のバランス弁当ができています。

　　　　　　　　　ご予算に応じた特別オーダーも承っております。（画像参考）

　　　　　　　欧米化した日本人の味覚を満たす　創作和食がkanda食堂の基本です。

美味しく食べて、健康に！

～本日のお弁当メニューと病気予防のプチ知識～

４１℃～４３℃の熱めのお湯熱めのお湯に入った直後は交感神経が優位になり、末梢血管が収縮します。
気分をスッキリさせたい時は熱めのお湯に入ったり、熱めのシャワーがお勧めです。但し、高血圧や脂質異
常症などの血管の不調を抱えている人は血管や心臓に負担がかかるので控えるようにしましょう。３８℃
～４０℃のぬるめのお湯ぬるめのお湯に入ると副交感神経の働きが高まります。特に寝る前にゆったりと
入ると体全体がリラックスし、寝付きも良くなります。ぬるめのお湯で体の芯まで温めるには「炭酸ガス」が
入った入浴剤を使うと良いでしょう。二酸化炭素には血管を拡張させ血流量を増やす働きがあるので温か
い血液が全身を巡るのです。熱いお湯は皮膚表面の角質上の水分を蒸発させてしまうので、かゆみがでや
すくなります。アトピー性皮膚炎など、敏感肌の方はぬるめのお湯の方がよいでしょう。

本日の健康美彩・バランス弁当のメニューはコチラ！

ささみ紫蘇カツ

野菜の天ぷら

韓国竹の子土佐煮

南瓜の煮物

厚揚げカレーマーボー

ワカメと生姜の酢の物

紫蘇かつを

十六穀ごはん

◆本日の彩りごはん