2月19日のメニューと病気予防～目の疲れを解消する食べ合わせ～

皆さまこんにちは！

いつもkanda食堂をご利用くださりがとうございます。

kanda食堂は、トータルビューティサロンが併設する、こだわりのあるテイクアウト専門店です。

お弁当、彩りご飯は、五味調和を意識して、欧米化した日本人の味覚を満足させる、斬新な和食を日々開発し、メニューに取り入れております。そして、とにかく　「飯がおいしい」　です。

お客様の　1日の大切な3食のうちの1食を栄養バランスを考えて毎日、日替わりでお出ししております。

お好きな物を選んで食べたいお客様には少し不向きなお店かとおもいますが、週に1回くらいいかがでしぃう？　　一度　食べてみてください。食べた後の消化力がちがいます。食後のお仕事、勉強がしんどくないと喜んでいただいております。

　　　　　　宅配も承っております。詳細はコチラから　http://www.kanda-syokudo.com/takuhai.php

　　　　　　　　　　　　　　　　一番のこだわりは　業務用油を使わない、「キレイな油」で調理。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そして　「清潔な調理器具」　です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　こうして五色五味のバランス弁当ができています。

　　　　　　　　　　　　　　　ご予算に応じた特別オーダーも承っております。（画像参考）

　　　　　　　欧米化した日本人の味覚を満たす　創作和食がkanda食堂の基本です。

美味しく食べて、健康に！

～本日のお弁当メニューと病気予防のプチ知識

パソコンやスマートフォンなど、至近距離で液晶画面を見ることが日常になっている現代人の目に疲れがたまるのは当然のことですが、休息や十分な睡眠で治る「疲れ目」とは違い、今は慢性的に続く「眼精疲労」を訴える人が急増しています。

眼精疲労は目の不調だけでなく、体や他の目の病気を招いてしまうケースもあり、目の酷使が原因だといわれています。目を休めることが予防の第一ですが、食べ物で改善することも大切です。

目を守る栄養素はビタミンＡやＢ郡、Ｃ、ルテイン、亜鉛、ＤＨＡ、タウリンなど。特にルテインとタウリンは目に最も必要な栄養素です。ルテインは緑黄色野菜、果物、海藻類に多く含まれ、また、タウリンはアミノ酸の一種で、恒常性に関与していますので、タウリンが不足すると目の病だけでなく、身体の各部にあらゆる悪影響を及ぼします。体内合成はわずかしかできませんのでしっかり食べ物から摂る必要があるのです。

タウリンは蛸、イカ、牡蠣、さざえ、帆立などの魚類に多く含まれ、牛肉や豚肉にはわずかしか含まれません。

目を守る最高の食べ合わせは「蛸と海藻」です。
昆布やワカメなどの海藻類は、眼球を保護する強膜の機能をサポートするカルシュウムが豊富なだけでなく、低カロリーな上、タウリンも含まれていて、目だけはなく高血圧などの改善にも効果を発揮します。

本日の健康美彩・バランス弁当のメニューはコチラ！

イカドーナツ

お肉と大豆のコロッケ

韓国風ひじき炒め

切り干し大根のカレー甘酢

大阪風キャベツのソースおかか

ワカメと生姜の酢の物

紫蘇かつを

十六穀ごはん

◆本日の彩りごはん