6月10日のメニューと病気予防

皆さまこんにちは！

いつもkanda食堂をご利用くださり、また、このブログにお越し下さり本当にありがとうございます。

kanda食堂の　ぬか漬け　130円

お弁当や彩りごはんとご一緒にどうぞ！

一味違う　京都のお漬物をサラダの変わりに・・・

売れてます！

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美味しく食べて、健康に！

～本日のお弁当メニューと病気予防のプチ知識～

◆幸せホルモン「セロトニン」

私たちが幸せを感じると、脳内でセロトニンという物質が分泌されます。

セロトニンは脳内物質のひとつで脳の活動を助ける働きを持ち、多く分泌されるほど、脳は活発に働き、若返ると言われています。

このセロトニンを作る働きがあると言われる代表的なものは、ナイアシン、マグネシウム、トリプトファンの3つです。

ナイアシンは、脳神経の活動をサポートする働きもあり、魚類、レバー、きのこ類に含まれます。

マグネシウムは、体内に存在する約300種類の酵素の働きを助けたり、精神を安定させるという働きを持っており、海藻類、アーモンド、大豆製品に多く含まれています。

最後に、トリプトファンは、体内で作り出すことができない必須アミノ酸の1つで、牛乳やチーズなどの乳製品や卵に多く含まれます。

これらをバランスよく食生活に取り入れてみましょう！

kanda食堂のお弁当は、人間の五臓と関わる5つの味のバランスを整えることで内臓機能を高め、病気を予防する力を養う内容を目指し、お弁当ひとつで食養生できるように私達ができる最善を尽くしております。