9月15日の健康通信～疲れの対処法～

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　　　　　　　　　　　　　　　　本日のお弁当は35品目（毎日１種類の日替わりです）

本日の出張ワゴン販売は、烏丸御池でございます。みなさまのご来店を心からお待ちしております。

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～本日のお弁当メニューと病気予防のプチ知識～

疲れの症状は体の異常を知らせる信号です。ただの疲れだと放置しないで早の対処しましょう。特に、寝ても寝ても疲れが取れないといような疲労困憊感が続くときは要注意！対処法の最大ポイントは免疫力をアップすること。抗酸化作用があり免疫アップできる食べ物をしっかり摂りましょう。

抗酸化作用があり免疫アップできる食べ物・・・①ビタミンＣ（柑橘類・野菜）　②βカロテン（じゃが芋・人参・ほうれん草・シソ・パセリ・バジル・春菊・大根・小松菜・ニラ・モロヘイヤ・豆類・わかさぎ・あじ）など。　③亜鉛（牡蠣・レバー・黄卵・はまぐり）など　④（トマト・人参・柿・パプリカ・ケチャップ・グレープフルーツ・ローズヒップ）など　⑤ビタミンＥ（南瓜・大根葉・明太子・あんこう肝・モロヘイヤ・いわし・たらこ・うなぎ・唐辛子・はまち）など。⑥クエン酸（梅干し・苺・レモン・パイン・キウイ・酢）など。

最も抗酸化力の強い栄養素はビタミンＣです。中でもじゃが芋は最強！壊れやすいビタミンですが、じゃが芋のビタミンＣはデンプンと融合しているため壊れにくいのが利点です。皮つきのまま蒸して梅肉酢ソースなどでいただけば、最強の疲労回復食品になります。

ｋａｎｄａ食堂のお弁当は人間の五臓と関わる5つの味のバランスを整えることで内臓機能を高め、病気を予防する力を養う内容を目指し、お弁当一つで食養生できるように私達ができる最善を尽くしております。