3月22日の健康通信～体にとって大切な食事～

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　　　　　　　　　　　　本日のお弁当は32品目（毎日１種類の日替わりです

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～本日のお弁当メニューと病気予防のプチ知識～

「この食品には栄養がある」という言い方をよくしますが、「栄養」というのはたんぱく質やビタミンという意味なので、正しくは「栄養素」があると表現します。「栄養」とは状態を表し、「栄養素」とは物質を表します。

「うな重には栄養がある」・・・という言葉を見たら、スタミナがつくし、栄養のあるものは体に良いと思いがちですが、ここで注意が必要です。それは、栄養があるものが体に良いとは限らないからです。糖尿病や腎臓病の方には高タンパクな食品は病気を悪化させてしまうこともあります。

このように、この食品には、こんな栄養素があるといった言い方は、その食品があたかも栄養素のかたまりでどんな人にも薬効があるかのように誤解されてしまう恐れがあります。

現代人は健康を気にするあまり、体に対する薬効ばかりにとらわれがちですが、旬の食材や、好きな食べ物を楽しむということが、心の健康にも繋がっていくということも、体にとって非常に大切なことなので覚えておきましょう。