11月23日の健康通信～筋肉と骨を守るために～

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　　　　　　　本日のお弁当は38品目（毎日１種類の日替わりです）

本日の出張ワゴン販売は、烏丸御池でございます。みなさまのご来店を心からお待ちしております。

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～本日のお弁当メニューと病気予防のプチ知識～

偏った食事や極端な食事制限などで栄養素が不足すると、不足したエネルギーを補うために筋肉や骨に存在するたんぱく質が分解されてしまいます。これが習慣化すると筋肉量や骨量が減り、そのまま加齢が進むと転倒や骨折、寝たきりのリスクなどにつながります。

また、塩分やアルコールの摂りすぎは利尿作用によってカルシウムの排泄を促進させ、たばこに含まれるニコチンは栄養素の消化吸収率を低下させるなど、筋肉と骨の健康を妨げる要因となります。

バランスの良い食生活を心がけるとともに、夕食を睡眠の3時間前までにすませるようにすると、就寝後の成長ホルモンの分泌促進時に筋肉や骨の材料となるたんぱく質を構成するアミノ酸の血中濃度が十分にある状態を維持できるため、効率よく筋肉と骨を作ることができる状態になりますので、ぜひ、参考にして下さい。

ｋａｎｄａ食堂のお弁当は人間の五臓と関わる5つの味のバランスを整えることで内臓機能を高め、病気を予防する力を養う内容を目指し、お弁当一つで食養生できるように私達ができる最善を尽くしております。