皆さまこんにちは！
いつもｋａｎｄａ食堂をご利用くださり本当にありがとうございます。
本日のお弁当は35品目（毎日１種類の日替わりです）
本日の出張ワゴン販売は、烏丸御池でございます。みなさまのご来店を心からお待ちしております。
宅配サービスもご利用ください。1500以上のご注文で配達料金無料・宅配サービスの詳細はコチラからどうぞ・・・
～本日のお弁当メニューと病気予防のプチ知識～
近年の研究で、アルツハイマー型認知症患者はアセチルコリンが大量に減少することが分かりました。アセチルコリンの原料は「コリン」です。コリンには脳や神経系の働きを活発にする作用があり、アルツハイマーや記憶力低下、物忘れを予防する最高の栄養素です。また、体内で作られるレシチンの材料となります。
レシチンとは細胞膜を作る物質で、血管内壁のコレステロール沈着や、肝臓に脂肪やコレステロールが溜まるのを予防します。コリンの含有量が最も多いのが卵黄で、これは大豆が33％に対して卵黄84％と圧倒的に多いのが特徴です。
物忘れを改善する最強の食べ合わせは卵と海藻です
卵黄はコリンが豊富で卵白には殺菌作用と抗酸化力が備わっています。また、脳の老化防止を高めるには、脳の神経伝達物質の合成に関与するビタミンＢ群や亜鉛などが多く含まれている昆布やワカメなどの海藻類との食べ合わせは最強です。
ｋａｎｄａ食堂のお弁当は人間の五臓と関わる5つの味のバランスを整えることで内臓機能を高め、病気を予防する力を養う内容を目指し、お弁当一つで食養生できるように私達ができる最善を尽くしております。
健康美彩弁当 580円（税込） 彩り雑穀ごはん（450円～580円） 彩りご飯（450円～580円）
■本日の健康美彩弁当のメニューはコチラ
たらフライ
鶏と青菜。彩り野菜のかき揚げ
さつま芋の梅酒煮
千切り大根の和風煮物
キャベツのカレーおかか炒め
ワカメと生姜の酢の物
かつをごま昆布
十六穀ごはん
■本日の彩り雑穀ごはん
梅風味の鶏の唐揚げチャーハン４５０円
薬膳カレーオムライス４５０円 ハーブちりめん山椒の海老じゃこご飯３００
◆本日の彩りご飯
さっぱり梅ビビンバ５８０円
山椒風味のすき焼き重450円
kanda食堂
京都市下京区仏光寺通り烏丸東入る上柳町334
集栄堂ビル1階奥
075-352-7282
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