皆さまこんにちは！
いつもｋａｎｄａ食堂をご利用くださり本当にありがとうございます。
本日の出張ワゴン販売は、烏丸御池・府庁前日赤病院前でございます。みなさまのご来店を心からお待ちしております。
～本日のお弁当メニューと病気予防のプチ知識～
残留農薬を取り除く
農薬は、農作物につく害虫や雑草の防除、作物の生理機能の抑制などを目的として農作物に散布されます。
ですが、使用後すぐに消失するというわけではなく、作物に農薬を使用した結果、その作物に残ってしまった農薬を残留農薬と言います。
国産の有機栽培の物を選ぶというのもひとつの方法ですが、調理をする時に少し工夫を加えることで残留農薬を取り除くことができます。
その方法のひとつとして「よく水洗いする」ということが挙げられます。
農薬の多くは野菜の表面に付着しており、よく水洗いすればおおかたの農薬を落とすことができます。
こすり洗いがいちばん効果的ですが、流水によくさらすだけでも効果的です。
固めの食材はスポンジでしっかりこすり洗いし、果物などやわらかい食材は30秒ほど流水によくさらすようにしましょう。
スポンジは食器用などと分け、野菜専用にするのがおすすめです。
ぜひ、今日から実践してみて下さい！
ｋａｎｄａ食堂のお弁当は人間の五臓と関わる5つの味のバランスを整えることで内臓機能を高め、病気を予防する力を養う内容を目指し、お弁当一つで食養生できるように私達ができる最善を尽くしております。
では、本日の健康美彩弁当のメニューはコチラ
キャベツと生姜の和風メンチカツ
野菜の天ぷら
春雨の中華サラダ
こんにゃくのピリ辛土佐煮
マーボー茄子
ワカメと生姜の酢の物
かつをごま昆布
五穀ご飯
kanda食堂と
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