11月6日の健康通信★～デトックスとキャベツ～★

皆さま、こんにちは！kanda食堂です♪

いつもkanda食堂をご利用いただき、本当にありがとうございます！

～本日の病気を予防するためのプチ知識～

キャベツは、デトックス成分のイソチオシアネートを含んでいます。イソチオシアネートは肝臓で有害物質を解毒する作用を助けます。この成分をキャベツから得るためにはよく噛んで食べることが大切です。

また、キャベツには骨の強化や止血の役割をするビタミンＫ、胃の粘膜を守るビタミンＵが含まれています。お肌の健康を保ち、抗酸化作用のあるビタミンＣも豊富です。その量はキャベツの葉2枚でレモンの約2／３個分を摂取できるほどです。特にキャベツの芯の部分に多いので芯もすすんで食べましょう。

kanda食堂のお弁当は、人間の五臓と関わる5つの味のバランスを整えることで内臓機能を高め、病気を予防する力を養う内容を目指し、お弁当ひとつで食養生できるように私達ができる最善を尽くしております。

では、本日の健康美彩弁当のメニューはコチラ！ 

・鶏のカレー揚げ
・ペペロンチーノ竹輪
・こんにゃくのピリ辛土佐煮
・じゃが芋の梅サラダ
・キャベツのソースおかか炒め
・生姜とワカメの酢の物
・かつをゴマ昆布
・五穀ごはん

kanda食堂
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