大量のニンニクを！

前回紅葉狩りに行った時
岐阜の合掌村で自分のお土産にと
酒のおつまみの
ニンニクの醤油漬けを一瓶買いました。


すごくおいしくて毎晩毎晩ボリボリ食ってたら
ソッコーなくなってしまった。


あのおいしさが忘れなくて
いろいろネット販売やら探していたのだが
これといった商品がなく
あってもかなり高めでどうしたもんかと
考えたあげく自分で作ることに


調べたら
作り方もいったてシンプルで
コレなら楽ショーと
どうせ作るなら２，３年分まとめて作ったれ
ということで


大量のむきニンニク（ちょー便利です）を購入しました。
国産は１Ｋｇで２０００円以上するのに
中国産はわずが４００円ぐらい
この差はなんなんだ！


一抹の不安を抱えながらも
この破格の値段に勝てず６Ｋｇ購入しました↓



さすが中国製パック詰めしてあるにもかかわらず
匂い漏れまくりです。
一晩廊下に置いていたら
廊下中臭くなってしまいました。

蒸さなくてそのまま醤油に漬けてもいいみたいですが
残留農薬を少しでも減らすのにいいかなと思い
１袋づつ６回に分けて６Ｋｇ全部蒸しました↓



かなりの量です↓



我がふるさとの味カネヨの醤油を２本使い↓



ようやく完成です↓



近くの実家の蔵でしばらくオネンネです。
来春ぐらいに食べれるかなー

白山スーパー林道に行ってきました！

11月４日の日曜日に紅葉を見に
石川県と岐阜県を山伝いに結ぶ
白山スーパー林道に行ってきました。


かたくなに父との行動を拒む長女を置いていき
まだまだ父との行動に疑問を持たない次女、３女を連れて
紅葉を見てきました。
私自身白山スーパー林道へ行くのは二十数年ぶりです。


すごくきれいな紅葉が見れました↓
下界の山と違いほとんど杉の木がなく
いい薪になりそうな木がいっぱいありました。
国立公園なので当然切ることはできませんが・・・






頂上付近ではなんと雪が積もっていました↓
子供は大喜びで小さい雪だるまを作っていました。



岐阜側を抜けたらすぐ合掌村があったのでちょっくら寄ってみました。
たくさんの観光客であふれかえっていました。
半分ぐらいは韓国人、中国人でした。
こんなマイナーなところにも来るんだナー

しんみりと合掌造りを眺めるといった感じではなく
観光地のお土産屋さんに来たのかと思うぐらいでした。
観光化されて少し残念な気がしました。

薪ストーブ始動☆

お久しぶりです

今日はハロウィン

ハロウィンって、みなさんの家庭でパーティーとかするんですかね？

まったく関係ないのですが、今日は私の父の６９歳のお誕生日です

後でお祝いの電話をしようと思います

っていうことは明日からは１１月だー

年々、日々が過ぎていく速度があがってる気がする

このままじゃ、どんどん年をとっていく・・・

ステキな年の重ね方をしたいものです

そんな１０月最後の日の朝の能登の気温は９℃でとっても寒かったです

数日前から薪ストーブに火を入れてたのですが

はぁー

あたたかいと幸せだなぁー

薪ストーブの季節がやってきました