このブログは
たくさんの食器を揃えなくても
手の凝った料理が作れなくても、
魅せるルールやコツで
テーブルマジック✨をかける
方法を伝えています。
魅せるテーブル＆映えるお料理専門家
菊間 佳奈
ブログに訪問くださり、
ありがとうございます❣️
ただいまオットの遅めの夏休みと
娘の秋休みに合わせて
タイに旅行に来ております。
美しいもの、
おいしいものを
見て、体験する事は
ものすごく刺激になります💖
今回はトランジットもあり、
移動も多く
なかなか落ち着きませんでしたが、
やっとWi-Fiが安定して繋がり
ブログが書けまーす💖
朝食前に、娘と夫がプールに
行っている間に、
私はテラスで生徒様のテーブルを添削
朝はリスさんが遊びにきてくれました💖
先週
３ヶ月で
あなたのテーブル・お料理が
感動的に変わる！
基礎コースの座学が終了し、
生徒様のアンケートが届いたので、
今日は そちらをご紹介するね💖
盛り付け効果！
レッスンで歓声があがるようになるまで
について
これまで作っていた
お菓子やお料理が、
盛り付け、テーブル1つで
生徒様の感動を
生み出せるようになると
うれしくない？😆💖
教室業をされている先生方は、
生徒様にお役に立てることも
きっと嬉しいと思うけど、
何より、
私の教室だから
味わえる感動や幸せを
体感していただけることほど
嬉しい事はないよね！😆💕💕💕
私自身、ロサンゼルスで
教室を開催していた時、
何が楽しいのかと言うと、
生徒様の感動している笑顔🤩を
みれること💖
身近にある小物と
いつも同じ器でも、
テーマにあわせて
目の前で
テーブルを作っている様子を
お見せすると
生徒様の目が
本当に キラキラして
アドレナリンが出ているのを
実感したんだよね💖
この姿が毎回たまらなく
もうめちゃくちゃうれしかったわ😆
私は3ヶ月で
あなたのテーブル・お料理が
感動的に変わる！
ここを生徒様のゴールを
目標にしているよ。
こちらの生徒様
3ヶ月前は
「季節らしいお花があれば
置いたりしましたが、
テーブル全体として
ありませんでした。
盛り付けは、
お皿の色とお菓子や料理の色が
被らないようにしたり
できるだけ彩りを
揃えたりしていたくらいです」
それでも
「素朴な焼き菓子が、
寂しく見えてしまうこと😭
美味しそうに見
苦労していました💦
カッコ良い盛り付けを真似してみても、
何だか垢抜けない、
それが
時々、良い感じにまとまっても、
それがど
分かりませんでした。」
という状況でも
「どうして上手くいったか、
どうして真似しても上手くいかない
必ず理由があると思ったので、
それを知りたいと思ったのが
👆これめちゃくちゃ大切！
このルールが分かると
どんなお料理、盛り付けテーブルにも
使えるからね😉
「テーブルコーディネートは、
敷居の高いもの、
かしこまったものと
なかなか踏み込めずにいたのですが、
佳奈先生のテーブルは、
家にあるものを生かしつつ、
これはやってみたい！
嬉しい😆
私は高価な食器が揃っていなくても
ある食器を生かして
テーブルからhappyを
生み出せる満ように💖と思っているんだ。
変えたい！変わりたい！
勇気の一歩を踏み出すと
「レッスンでお出し
ランチやスイーツプレートは、
「わぁー♡」と歓声があがり、
たくさん写真にも
おさめていただいて、
いただけるようになりました。」
と変化したの😍
「テーブルについては、
まだまだ、
やっと一歩踏み出したかな
と
"ただ置く"だけではなく、
何か彩りを添えよ
もてるようになりました。
と変化したよ！
「プライベートレッスンで、
家にあるもの、
しかも使えないと
奥
生き返っていくのが感動でした。
と言っていただけたよ💖
そして講座の学びを
「とにかくワクワクする
楽しい学びの時間でした！
消化できていない部分の方が
多いかもしれませんが、
テーブルコーディネートが
身近で楽しいものになり、
それだけでも大満足です。
佳奈先生の明るいお人柄も
プラスされて
有意義な3ヶ月となりました」
と言っていただけたよ！
基礎コースだけでも
本当にすごい
ボリュームなんだよね！
だけど、この基礎コースでは
自分に必要な食器や小物が分かり、
自分の食器で
感動するテーブルコーディネートが
作れるようになるからね💖
私は
魅せるルールやコツを使うと
っていつも言っているけれど
これは自分のお料理や器にあわせて
調整していく必要があるのよ🤓
だから添削では
だからかぁー！
なるほどー！
になるの😁
私にはセンスがない💦
なんて諦めないで❣️
満足しないテーブルやお料理を
続けるなんてもったいないよぉ！
魅せるルールやコツは一生っモノ！
テーブルからハッピーになろう！
ミニマリストでも叶う✨
魅せるテーブル🤩
＆
簡単料理でも😁
美味しさ伝わる盛り付け💖
ここを目指したい人は
これまでにない👀視点での
食器の選び方や
盛り付け、
コーディネートを
動画でお話しているから
是非見てみてね❣️😆
↓
・少ない食器でも
感動を生み出せる食器を知りたい❗️
→どこでどんな食器を買えばいいの？🧐
に答えています🤓
・ 自分のテーブルに使える
ランチョンマットの選び方を知りたい！
→ 選ぶポイントを伝えているよ🤓
・ 一生懸命作ったお料理を
もっと美味しく見せたい！
→３つのポイントがあるよ💖
・ コンビニスイーツで
お茶会を開きたい！
→具体的な盛り付けを
ご紹介しているよ！😆
・ テーブルコーディネートの作り方を
知りたい！
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生徒様の力になるために
全力でサポートしています😆❣️
そして生徒様がテーブルから
どんどんhappy になる姿を
見れるのが
最高に幸せ!😆💕💕💕
欲しいものが簡単に手に入らない🇲🇳駐在妻
トルコ→アメリカ→現在モンゴル海外暮らし
講座を受けて
生徒さんのテーブルやお料理の盛付けが
どう変わったのか？
↓インタビュー動画はこちら↓
私のテーブルコーディネート、キッチン
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