私が今住んでいるのは、日本屈指のパン＆ケーキどころ、
神戸です。
結婚して住み始めるまでは、
旅行でちょっと立ち寄ったくらい。
いざ住み始めると、パン屋ケーキ屋の多さが、ハンパない！
と気付くのに時間はかかりませんでした。
なんでも、メリケン粉が伝わったのがこの地で、
粉モノ洋菓子系の文化が広まったとか。
確かに、「メリケンパーク」という場所もあります。
有名店、小さい店、とにかくクオリティは相当高いと思われます。
それくらい、地元の人たちのケーキ＆パンに対する舌が肥えまくり。
ちなみに、うちに最寄駅は３つあり、
うち、１つからうちまでの間に、
パン屋８軒、ケーキ屋（洋菓子店）７軒、
さらに、おいしいと評判のケーキがあるカフェや喫茶店も多数…
エリアの広さを考えたら、これは相当な数。
しかも、ハズレがないのがすごい。
その中のお気に入りをみんなが見つけて通っています。
そんな環境にいるので、ソウル転勤が決まってから、気になっていたのが、
ソウルのケーキ＆パン事情。
ネットでガンガン検索しまくっても、やはり望むそれはなかなかないようで…
お世話になっている、ソウルいるかさんのブログに、以前
めちゃくちゃおいしいパン屋発見！
というのを見て、「きたー！」って読んでいたら、
釜山！ 遠い！ 残念！
そんな中、昨日、日本では「小山ロール」でおなじみ、小山進氏がプロデュースした
「Passion5」というスイーツのお店がソウルにあるのを発見（ネットで）。
「おー！小山氏！結構、手広い！」
小山ロールも場所的には神戸エリアに含まれていて、
私もいただいて何度か食べたことあります。
っていうか、土日ともなれば、ありえないくらいの列だとか。
確かに美味しいけど、いただかない限り、並ぶまでの気はない私…
とにかく、こだわりの強いパティシエ・小山氏。
ときどき見せる、スイーツ製作中の、勝負師のような目（by テレビ）
触感や口どけなどスイーツへのあくなき探究心（by 雑誌）
彼のプロデュース IN SOULってどんな？？？
プロデュースという括りほど、ざっくりしたものはないけれど。
そのお味やいかに？
一度、食べてみるしかなーい！
つづく