分校館文化祭のお知らせ♪

こんばんは、milkchocoです

いよいよ、お宿分校館の文化祭が今週末に迫ってまいりました

日時:11月9日（日曜日）

開校10時～閉校16時

初めての方は、場所が分かりづらいと思います。

HPはこちら→お宿分校館

＊手芸部＊

・ちくちく班の作品展示&バザーと、ぽんぽんづくりの体験

・ひつじ班の羊毛クラフト

＊美術部＊

・陶芸班の作品展示&ペンダント作りの体験

・写真班の作品展示

＊園芸部＊

・苔玉作りの体験

＊魔女クラブ＊

・手当て班の手浴足浴のススメと体験&梅醤番茶の販売

販売コーナーでは、

・えんむさんの美味しいお菓子

・土ころさんの素朴なパン

・善積農園のりんご

・雑貨や古道具の販売

給食室では、

・お昼ご飯の販売

・別腹おやつの販売

・飲み物の販売

（私も、給食室のお手伝いしております。

背が低くまるまるした、たぬきの置物のようなのが私ですので、良かったら、お声かけてくださいね～）

・カフェたねさんの出張カフェたねの小屋

・ブックカフェ3日間さんの出張カフェ

・カフェコーナーでは、深瀬ひとひろさんのミニライブ

などなど、盛りだくさんで開催いたします

milkchocoもちくちく班の展示スペースにて、焼き菓子の販売をさせていただきます

今回は、こちらの焼き菓子の詰め合わせ¥500

内容は、

・くまちゃんマドレーヌ（キャラメル味）

・バタークッキー

・栗のフィナンシェ

です

そして、こちらのパウンドケーキ¥500～¥600
 

パウンドケーキは、

・バナナパウンド

・りんごのパウンド

・栗のパウンド

をご用意しました

楽しみにしていた、文化祭

心をこめて、絵本にでてくるようなかわいらしいお菓子をお届けできたらと思っております

紅葉を楽しみつつドライブがてら、美味しいものを食べたり、さまざまな楽しい体験をしに、かつて小学校の分校であった、お宿分校館にいらしてみませんか？

きっと、子供に返ったように、わくわくする１日になると思います

ぜひ、あたたかなお支度でお出かけ下さいね

こっくりキャラメルチーズケーキ♪

こんにちは、milkchocoです

肌寒くなってくると、なぜか美味しく感じるキャラメル

そういえば、小学生の頃マラソン大会の後にご褒美でもらった、サイコロキャラメルがものすごく美味しかったなぁ～なんて、キャラメルクリームを作りながら思い出しました

さて、今日はMさんとOさん姉妹がキャラメルチーズケーキのレッスンにお越し下さいました

毎月通って下さっているので、慣れたもの

今日は、見本と一緒に同時進行で作業していただきました

キャラメルクリームをチーズ生地に混ぜ、型に流し入れます

少し残しておいた、キャラメルクリームをぽとぽと落として、マーブル模様を描いてもらい、160℃のオーブンで50分間湯煎焼きします

焼いている間にランチタイム

今日のメニューは、

・ビーフシチュー

・サラダほうれん草と生ハムのサラダ

・にんじんのペペロンチーノ

・れんこんのハニーマスタード和え

・生姜の佃煮

・カマンベールチーズ

・新米の炊きたてごはん

です。

毎月、ランチも楽しみにしてるんだよ～と言ってもらい、私もとっても嬉しくなりました

おしゃべりしながら、楽しいランチタイムを過ごし、キャラメルの甘～い香が漂ってきて～

いい色に焼き上がりました

ティータイムにお出しして、焼き立ての柔らかい食感も楽しんでいただき、お二人とも初めて食べるキャラメルチーズケーキに、感動してくださいました

OさんMさん、本日はありがとうございました！

来月もお待ちしております～

キャラメルチーズケーキレッスン♪

こんにちは、milkchocoです

青空が広がる、とても気持ちの良いお天気ですね

今日は、旦那様のお誕生日にキャラメルチーズケーキを作りたいと、I様がレッスンにお越しくださいました

クリームチーズに、グラニュー糖、卵、卵黄、生クリームに、サワークリーム、薄力粉を少し。

お手製のキャラメルソースを作って、チーズ生地に混ぜこみ～

ちょっぴり残しておいた、キャラメルソースで模様を描いて

160℃のオーブンで40～50分湯煎焼きします

ケーキを焼いている間に、ティータイム

I様、今日は午後から、お仕事が入っているとの事だったので、今回は前の日に焼いておいたカフェオレマフィンとおばけちゃんクッキーをティータイムにお出ししました

久しぶりにお会いしたので、たくさんおしゃべりして、ゆったりとした時間が流れ…

しばらくすると、良い香りが漂ってきました

いい色に焼き上がり、とっても美味しそう

焼き上がりは、やわやわですが1日冷蔵庫で休ませると、とっても濃厚でこっくりとしたキャラメルの風味が豊かなチーズケーキになります

I様、本日はありがとうございました

素敵なお誕生日をお過ごしください

アップルソースのメンチカツ♪

こんにちは、milkchocoです

先週の金曜日は、楽しみにしていたランチの会でした

人数の関係で、今回から、Jちゃんと私、他のグループの方達に仲間入りさせてもらっています

新しい出会いがあるのも、とっても嬉しいです

さて、今回は秋の味覚

・きのこたっぷりの豆腐ステーキ

・メンチカツ アップルソース

・ちくわチーズ磯辺揚げ

・大根そぼろ煮

・青梗菜入りかきたま汁

・カフェオレ風味マフィン

・炊きたての新米

いつも、素敵なテーブルコーディネート、勉強になります～

青梗菜のスープも、香ばしいゴマの香りがとっても美味しくて

これは、すぐにおさらいを兼ねて、作ろうっと

今回、目から鱗だったのが、スープの後ろに写っている、メンチカツのアップルソース

すりおろしたリンゴを入れるのですが、フルーティーで程よい酸味が、ジューシーなメンチカツに良く合っていて、めちゃくちゃ美味しかったです～

しっとり美味しい、コーヒーマフィンに、綺麗な色のリンゴのコンポート

作りたてのマロンクリームもたっぷりと🌰

かぼちゃのムースも自然な甘さがちょうど良くて、とってもなめらか～でした

今回も、幸せいっぱいのランチの会

先輩ママさんに、いろいろなお話も聞けてとても楽しく、相談にものってもらい優しい心使いに感謝な一日になりました

妖怪ウォッチのバースデーケーキ♪

こんばんは、milkchocoです

昨日は、いつもお世話になっているお料理教室ランチの会のhatch先生と、お友達のMさんが、バースデーケーキのレッスンに来て下さいました

先生の息子の僕ちゃんが大好きな、妖怪ウォッチのキャラデコケーキを作りたいとのこと

スポンジを焼いている間に、キャラクターをチョコペンで書いていただきます。

お二人とも、アイシングクッキーのレッスンに行った事があるそうで、チョコペンでも、とってもお上手でした

かわいいコマさん

キャラクターを描き終わったら、ランチタイムです。

レッスン料プラス500円でご用意しているランチ

今回のメニューは、

・ロールキャベツ

・ほうれん草と生ハムのサラダ

・ミニトマトとチーズのピンチョス

・アボカドのバジルマリネ

・焼き立ての白パン

・スパークリングぶとうジュース

をご用意しました

お二人が漫才のように楽しくて、ランチタイムも笑いが絶えず、本当に楽しい時間でした

午後は、お楽しみのデコレーション

見本をお見せして、ナッペのコツもお伝えしながら、頑張っていただきました

やっぱり、ナッペは難しい～と先生

お家でも練習頑張ります～と、先生のかわいいコマさんのバースデーケーキの完成です

ちょっとかくれてしまいましたが、Mさんもジバニャンのバースデーケーキ完成です

こちらは、見本でお作りしたケーキ

ティータイムにお味見していただきました

お二人とも、美味しい～と喜んで下さったので、私もとっても嬉しかったです

終始、笑顔と笑い声の絶えない楽しいレッスンになりました

僕ちゃんも、Mさんのお子さん達もきっと喜んで下さったと思います

嬉しいことに、次回のレッスンのご予約もいただきました

また、お会いできるのを楽しみにしていますね

先生、Mさんありがとうございました