9th Wedding Annivresary

こんばんは、milkchocoです

昨日は、めいちゃんが結婚記念日のデコレーションケーキのレッスンに、８ヶ月の娘Rちゃんを連れて来てくれました

Rちゃん久しぶりに会ったけど、とってもお利口さんで、ハイハイしたり1人遊びしたりと、すべての行動がかわいくておばちゃん癒される～

おんぶされながら、ママが作るのをじっ～と見ていたり～。

しっとりふんわり焼き上がった、ビスキュイを3枚にスライスしてもらい～

１段目には、ラズベリーとブルーベリーのお手製ジャムをサンド

ナッペ難しい～とのことだったので、コツを教えたり、上手くいかないところはお手伝いして

シャインマスカット、りんご、洋ナシ、バナナ、パイナップル、ラズベリーとたっぷり使用して完成です

途中で、ランチタイムもはさんで

メニューは、

・トマトとバジルのパスタ

・生ハムのサラダ 

・野菜スティック

・お漬物

です

めいちゃんがchocoちゃんの作るトマトソースのパスタ大好きなんだ～とパクリっ！

「やっぱり、美味しい～」

とその笑顔が見れて、私もエヘヘ

久しぶりにゆっくりとお話もできて、とても楽しい時間になりました

大切な記念日のお手伝いができて、とても嬉しいです

めいちゃん、ありがとうございました！

来月は、2段ケーキの出張レッスンにめいちゃんのお家にお邪魔します。

次回もよろしくお願いいたします

カスタード入りアップルパイ♪

こんばんは、milkchocoです

昨日は、旬のりんごを使用したアップルパイのレッスンに、MさんOさん姉妹がお越し下さいました

長野県は、りんごの産地でもあるので、この時期にはりんごをいただくことも多いそうで、楽しみだわ～とお二人

まずは、りんごをいちょう切りにして、色付けにラズベリーも入れて、Oさんに炒め煮にしてもらいました

Mさんにはその間に、中に入れるカスタードクリームを作ってもらいました

パイ皿に、パイシート、カスタード、りんごのフィリング、パイシートの順にのせて、200度のオーブンでまずは20分。

きつね色になってきたら、オーブンの温度を180度に下げて、途中で焼き色がつき過ぎそうだったらアルミホイルをかぶせて、25～30分焼き上げてゆきます

アップルパイを焼いている間にランチタイム～

今日のメニューは、

・オムライス

・カレーポテト春巻き

・きのことペンネのサラダ

・りんごジュース

です

卵とろとろのオムライスがとっても好評で嬉しかったです

おしゃべりしながら、楽しくランチ

オーブンから、りんごの甘酸っぱい香りが漂ってきて～

こんがりサックリ完成です

見本でお作りしたアップルパイをアツアツの状態で切り分け～

焼き立てのとろ～りカスタードのアップルパイを召し上がっていただきました

カスタードと、りんごの甘酸っぱさがすごく美味しいと、お二人とも笑顔に

今回も、楽しく美味しくレッスンありがとうございました

来月も、お待ちしております

白菜のポタージュ♪

こんにちは、milkchocoです

昨日は、毎月楽しみにしているランチの会

今月のメニューは、

・白菜のポタージュ

・鮭のオイスターソース炒め

・カレーポテト春巻き

・きのことペンネのサラダ

・パン・オ・レ

・芋ようかん

です

私は、みじん切り係り&炒め係り

旬のきのこをガーリックオイルで炒めて、いい香りです

Iさんは、パン・オ・レをハサミでチョキチョキ係り

カレー風味の春巻きは、Nさんがこんがりきつね色に揚げてくれました

焼きたてのふわふわパン・オ・レに、白菜たっぷりのポタージュが優しい味わいで美味しい～

Iさんちの畑でとれた、りっぱなりっぱな白菜を丸ごといただいたので、さっそく作ろうね～とみんなでおしゃべりしながら、いただきました～

デザートは、これまた旬のアップルパイに、芋ようかん

おいしい秋の味覚がいっぱいのランチの会でした

来月は、クリスマスメニュー

とっても楽しみです

妖怪ウォッチジバニャンとウィスパーのケーキ♪

こんにちは、milkchocoです

先日、お友達のHちゃんから電話がきて、嬉しい事に、息子のYくんのバースデーケーキを予約してくれました

小学生に大人気の妖怪ウォッチ

Yくんも大好きだとわかったので、こっそりサプライズです

こんな感じに、下書きしたイラストの上にラップをひいて、チョコで縁取りを描いていきます

カラーのチョコペンで色をつけていき、最後にもう一度チョコで縁取りして、完成です

今回は、シャインマスカットと、旬のりんごフジをラズベリーと一緒にコンポートにしたものをサンド

マスカットの緑とりんごの赤がクリスマスみたいですね

デコレーションには、Yくんの好きなラフランスも飾って

上からみたら、フルーツのデコレーションだけど、側面に、ジバニャンとウィスパーがこっそり

先ほど、Hちゃんがケーキを取りに来てくれ…ケーキを見て、

『うわぁ～♡えっ！すご～い！』

と早速、旦那さんにLINEで写メを送ってくれ、Yくんも喜ぶわぁとニコニコ

その笑顔が見れて、私もとっても嬉しいです

Yくん、お誕生日おめでとう！

素敵なお誕生日を過ごしてね

分校館文化祭ありがとうございました！

こんにちは、milkchocoです

11月9日に開催された分校館の文化祭

本当に、たくさんの方にご来校いただきありがとうございました

当日は、赤ちゃん連れの方やおばぁちゃんにおじいちゃん、子供たちの楽しそうな声が聞こえ、どのブースもわいわいがやがやと、とても賑わっていて、なんとも幸せな時間が流れていて…

深瀬さんの歌声に、楽しそうな子供たちの笑い声、給食室から見える風景に自然と笑顔になりました

羊班のチプカさんに羊毛クラフトを教わる、娘ちゃんとYちゃん

陶芸班で作った作品に、園芸班とコラボで寄せ植えしてあったり

ブローチかな？ペンダントトップかな？の体験もとても楽しそうでした

給食室をお手伝いしていたので、いい匂いに何度も誘惑された、つくね丼やカレーに、たねさんの中華粥。

廊下は、コーヒーのいい香りが漂い、りんごや、お菓子たちも、ほっぺが落ちそうと大人気でした

私も、休憩時間にぺろりといただき、えんむさん素材のもつ優しいお味のお菓子に舌鼓

写真を撮るのを忘れてしまいましたが、私のお菓子もたくさんの方に手に取っていただき、本当に幸せで嬉しかったです

お声をかけていただいた、教室の生徒さんにお友達たち、皆さん本当にありがとうございました

分校館のオーナー、Sさんのあたたかい思いに賛同した、たくさんの方のおもてなしの心が、いっぱいいっぱい詰まった素敵な１日でした