こんばんは、milkchocoです
今日のメニューは、
昨日は、旬のりんごを使用したアップルパイのレッスンに、MさんOさん姉妹がお越し下さいました
長野県は、りんごの産地でもあるので、この時期にはりんごをいただくことも多いそうで、楽しみだわ～とお二人
まずは、りんごをいちょう切りにして、色付けにラズベリーも入れて、Oさんに炒め煮にしてもらいました
Mさんにはその間に、中に入れるカスタードクリームを作ってもらいました
パイ皿に、パイシート、カスタード、りんごのフィリング、パイシートの順にのせて、200度のオーブンでまずは20分。
きつね色になってきたら、オーブンの温度を180度に下げて、途中で焼き色がつき過ぎそうだったらアルミホイルをかぶせて、25～30分焼き上げてゆきます
アップルパイを焼いている間にランチタイム～
今日のメニューは、
・オムライス
・カレーポテト春巻き
・きのことペンネのサラダ
・りんごジュース
です
卵とろとろのオムライスがとっても好評で嬉しかったです
おしゃべりしながら、楽しくランチ
オーブンから、りんごの甘酸っぱい香りが漂ってきて～
こんがりサックリ完成です
見本でお作りしたアップルパイをアツアツの状態で切り分け～
焼き立てのとろ～りカスタードのアップルパイを召し上がっていただきました
カスタードと、りんごの甘酸っぱさがすごく美味しいと、お二人とも笑顔に
今回も、楽しく美味しくレッスンありがとうございました
来月も、お待ちしております