美と健康と癒しの為に
あなたに寄り添うハーブの妖精
fleurage＊フルラージュ＊
鐘尾淳子（かなおじゅんこ）です。
６月から８月の間
西鉄電車『レールキッチン チクゴ』季節限定コースで
ハーブのプティフル（焼き菓子）を
焼かせていただいています。
今週も３種類のハーブの焼き菓子を焼きました♪
ハーブに関われるって
本当にしあわせです♡
『ラベンダーのウィークエンド』
この焼き菓子は、２日がかりで作っています。
１日目にバターケーキを焼いて
２日目に粉砂糖で作ったアイシングで全体をコーティングして
レモンピールとラベンダーをピンセットで
ひとつひとつトッピングして
最後は、小さくカットする。
２日間は、この作業に集中しています。
ご乗車くださったお客様が
お食事の最後にお茶とお菓子を食べた時に
って、
幸せな気持ちになっていただけたら、
いいな♪
という気持ちを込めながら
毎週作業をしています。
アイシングをカットする作業って
意外と大変でした(^▽^;)
カットするときに、
アイシングが割れちゃったりするんです( ；∀；)
そんな作業も
回数を重ねるごとに
上達してきたかな(*'▽')
きっとね
西鉄の担当者さんも
密かに『上達してきたね』って
思ってくださっているかもです( *´艸｀)
この３か月間は
ご乗車くださったお客様に満足していただけるように
精一杯の力を出して
心を込めて
焼いています♡
地域の食材を使ったお料理や
筑後の景色を見ながらのお食事
『地域を味わう旅列車』
いかがですか？
『ハーブ』のコースは
パンとマフィンのご注文は
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いつもありがとうございます。