美と健康と癒しのための飲みやすい
ハーブティースペシャリスト
鐘尾淳子（かなおじゅんこ）です。
今日は、パン教室でした。
3月にお越しくださったおふたりです。
ありがとうございます。
『オススメのパンは？』
と聞かれたら、絶対にススメてしまう
『ショコラマーブルスクエア』
本当に美味しいんです。このパン。
今年は、このパンのレッスンは5月が最後です。
『初心者なのに、大丈夫ですか？』と聞かれたのですが・・・
パン作りを楽しんでいただきたいので、
無謀？かもしれませんが
食べたいパンを習っていただきたいです。
しっかり捏ねていただきます。
本当にしっかり。
ベタベタした生地が
ある瞬間に感触が変化するんです。
そんな生地の変化を感じていただくのも楽しいですよ。
1次発酵させている間に作ったチョコレートシートを
生地の中に折り込んでいきます。
とっても綺麗に折り込めました！
パンレッスンのご参加が2回目の方たちだとは思えません。
頑張った後はちょっと休憩タイム。
2次発酵中に
お庭から摘んできたフレッシュハーブティーを飲んでいただきました。
『フレッシュハーブティーを飲んだの、初めてです！
美味しいんですね～～♡』
そうなんです！
フレッシュハーブティーは、
特に香りが良くて美味しいんです♡
今日は、認知症予防に有効なハーブをブレンドしてみました。
おしゃべりをしている間に美味しそうに焼き上がりましたよ。
綺麗にマーブル模様が出ていますね。
焼いた当日も美味しいのですが
翌日もふわふわで美味しいです。
『パン教室で、リフレッシュ出来て
今日は来てよかったです！』
と言っていただけて
私も、とても嬉しいです。
『おうちに帰って復習会をしようね！』と言いながら
帰っていかれた仲良しのおふたり様でした。
また次回、お時間が合えばぜひお越しくださいね。
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自宅で小さなパン教室を開いています
６月のドライイーストの手ごねパンは
『生クリームブレッド』です。
シンプルなパンなので、朝食用やサンドイッチにいかがですか？
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