干し椎茸が無くなったのでキクラゲを代用してみました
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Kent
数日前から減量食用に作っていますが覚え書で記載しておきます。
キクラゲと干し海老を適量入れて水１００ｍｌを加えて数分間おいておきます
モヤシを水洗い後に千切り人参を追加して、先程のキクラゲ＋干し海老と一緒にレンチン６００W３分３０秒します。
Kent
今回は彩りを良くするために人参を追加しています、キクラゲは干し椎茸と同様にビタミンDを多く含んでいてカルシウム吸収を助けてくれますので干し海老と一緒に使うようにしています。
レンチンの間にスクランブルエッグを作っておいて、レンチン後のキクラゲ＋干し海老の水を切ってモヤシと玉子を合わせて味付けして完成です
Kent
前までは玉子は１個でしたが今回は贅沢に２個使いました。
お気楽陽気にぃ〜
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