豚バラの肉豆腐

いつもは牛肉の肉豆腐ですが、今日は豚バラの切り落としを使いました。

焼き豆腐を手でちぎって鍋に入れ、すき焼きの割り下で煮込みます。

味の濃さは適当。

豚バラとおろし生姜を加えてさらに煮込んで出来上がり。


肉豆腐を火にかけている間に

味噌汁とマリネサラダをつくります。

味付けは

オリーブオイル
レモン汁、酢
黒胡椒
ハチミツ

最後に塩胡椒で味を整えて終わり。


豚バラ肉豆腐
トマトと新タマネギのマリネサラダ
大根とブナシメジの味噌汁

オマケは

冷凍食品の餃子