大根おろしを軽く絞って水気をきったところに具などを混ぜます。
干しエビ
片栗粉
小麦粉
塩ひとつまみ
エビの代わりに、みじん切りのベーコンを入れたりもします。
今日の具はエビだけ。
フライパンにゴマ油をひいて弱火でじっくり焼きます。
両面に焼き色がついたら、大さじ１杯強の水をいれて蓋をして蒸し焼きに。
味付けは、焼き上がりにテリヤキソースを絡めました。
昨日の残りです。
マカロニサラダと
サツマイモとリンゴ、生姜のサラダを
少しずつ(いずれもスーパーのお惣菜)
庭で放置栽培(放ったらかし)をしているパセリを添えました。