ビーフドリア3ドリアのソースは市販のルー(ハッシュドビーフやハヤシライスの素)で作ります。水を少なく(規定量の8割程度)することで、ソースがご飯の中に沈まなくなります。残ったソースをハヤシライスやオムライスのソースとして使うときは、水やワイン、牛乳などで薄めます。いつもはご飯をパプリカで赤くしていますが、今日はターメリックで黄色にしてみました。ソースが濃いので白ご飯でも良いと思います。白ご飯にするときは容器にバターを薄く塗ります。ワカメとアサリ(冷凍むき身)のコンソメ