第7の栄養素 ファイトケミカルを意識してみましょう | Cooking Life. 毎日を美味しくするものたち 丁寧に生きる

Cooking Life. 毎日を美味しくするものたち 丁寧に生きる

某フランス料理の専門学校を目指していた あの頃。

現在は 栄養士 だけど 料理大好き!


先の未来 自分のお店を持ちたくて。


料理 栄養 ときどき 私生活。


丁寧に生きると決めたら
心が しゃん、 となりますね。

私の人生 美味しく 生きてます

最近の
私の食生活。

毎日の糖質補給には
旬の野菜や旬のフルーツ
ヨーグルトなどを
改めて
積極的に摂り始めました。



要するに
第7の栄養素
「ファイトケミカル」の
力を借りて
活性酸素やフリーラジカルの
発生抑制する為に
ファイトケミカルを意識しています。

植物は紫外線による酸化ダメージから
身を守るため
強い抗酸化力をもった
ファイトケミカルを
細胞内にもっていますが

この抗酸化力をもった
ファイトケミカルは
人間の体内に入っても
同じように働いてくれるんです。

つまり体内の活性酸素を抑えて
生活習慣病や老化などを
予防してくれるのです。

毎日の疲れなども
意識する様になってから
軽減してきて

ヨーグルトは
腸内環境を整えてくれますが
フルーツやハーブティー、そば茶
などもファイトケミカルの1種で
必須栄養素では無いのですが
やはりの健康効果なのです。



実家に帰省した際も
母や姪っ子に
フルーツやヨーグルトを
持参しました(*^^*)

やっぱり食べてくれて
元気になってくれたので
ファイトケミカルって
大切だなぁ✨と
痛感しました🍀