2024.4.12 vol.190
飲食店コンサルタントの
カエルカンパニー結城です
このブログでは
広島と沖縄の2拠点で活動する私の
沖縄から学ぶ飲食店経営のヒント
をお届けしています
コザが大好き
私は、コザと言う（正確には沖縄市）街が
大好きで
コザで小さな一軒家の貸切宿を
運営したり
観光ガイドやラジオパーソナリティを
したりしながら
街の魅力をお伝えしています
そのかいあってか
沢山の知り合いがコザに
来てくれるようになりました
昨日も那覇の知人やんこと
神戸から来たやんこの彼氏しんじさんと
コザの友達えいこさんとコザ飲み🍺！
しんじさん曰く
「ここは竜宮城だね」
！
って意味わかります。
時間の感覚がわからなくなる街
週末は毎晩飲み歩き
気づいたら22時と思いきや
24時だったり
24時だと思いきや
26時を過ぎていたり
本当に驚くくらい時間が違うし
街にパワーがあるので
「眠たい」とか「遅い」って
誰も思ってない感じに引っ張られるんです
飲食店でも竜宮城を目指す
このお店に来たら
時間を忘れるお店って
みなさんありますか？？
そんなお店の共通点は
「スタッフが元気」
「エネルギーが高い」
「居心地が良い」
そしてそんなお店は
まだ行きたくなる率が高くて
何度も行ってしまいます。
そんなお店を目指したいですね。
ではまた明日